Рецепт веганского песто

Узнайте, как приготовить песто из свежего базилика! Лучший веганский рецепт песто без молочных продуктов для пасты и многого другого занимает всего несколько минут и требует нескольких ингредиентов.

Некоторые из моих любимых рецептов появляются, когда я готовлю вместе с детьми, и этот рецепт такой же. Около года назад мой 8-летний ребенок хотел приготовить соус песто из свежего базилика и использовал этот классический рецепт из «Простые рецепты». У нас были большие красивые пучки свежего базилика, и в результате получилось самое вкусное песто. Через несколько минут после дегустации моя дочь поняла, что мы не добавили пармезан. Мы не могли поверить, насколько это вкусно и без него, и решили вообще не добавлять его. Результат'>

Соусы, спреды и подливы — отличный способ улучшить блюда, поэтому стоит знать, как приготовить их с нуля. Наш свежий томатный соус , зеленый томатильо соус , Тайский арахисовый соус , Соус тахини , и идеально классический хумус являются яркими примерами. Если вы ищете дополнительную информацию о традиционном песто, ознакомьтесь с нашим первым пост песто . Чтобы узнать о песто с более высоким содержанием белка, посетите наш песто !

кара денверс лена лютор

Ингредиенты для веганского песто

Так как ингредиентов здесь так мало и они такие простые, важно использовать ингредиенты действительно хорошего качества. Все, что вам нужно, это:

• 1 большой пучок свежего базилика (у Trader Joe’s обычно есть красивый органический базилик)
• сырые грецкие орехи или кедровые орехи
• зубчики чеснока
• оливковое масло первого отжима
• соль и перец
• выжимка лимона для свежести, по желанию

Как приготовить веганский песто

У вас есть кухонный комбайн'>хумус и фалафель к веганский шоколадный чизкейк а также хороший крем . Вот более новая модель (просто чтобы вы знали, это партнерская ссылка) на Амазонка . Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете сделать это в блендере или старомодным итальянским способом с помощью ступки и пестика.

Первый шаг в приготовлении песто — промыть базилик и дать ему полностью высохнуть. Вам нужны листья, но не стебли. Бросьте листья базилика, чеснок и грецкие или кедровые орехи в чашу кухонного комбайна. Я обнаружил, что песто подрумянивается намного быстрее, если базилик влажный, поэтому лучше дать ему высохнуть на воздухе.

Смешивайте, пока базилик и чеснок не будут мелко нарезаны. Возможно, вам придется время от времени останавливаться и очищать боковые поверхности.

Как Гринч украл Рождество онлайн бесплатно

Затем, пока работает кухонный комбайн, медленно влейте оливковое масло. Вам понадобится около 3 1/2 столовых ложек. Многие люди потребляют больше масла, но это минимальное количество, которое я нашел для работы.

Как только смесь станет однородной и растекающейся, она готова. Приправить по вкусу солью и перцем. Я считаю, что использование розовой соли хорошего качества имеет значение.

секс игра престолов

Советы по домашнему веганскому песто

• Держите свежий базилик со стеблями в банку с водой и ежедневно меняйте воду. Он будет оставаться свежим гораздо дольше, чем в холодильнике.
• Мы не пропустили пармезан в традиционном соусе песто, но знайте, что ему нужно немного больше соли, чтобы компенсировать соленость сыра. Если вам не хватает пармезана, добавьте 1/4–1/2 стакана веганского пармезана ( Следуй своему сердцу рекомендованный бренд).
• Магазин песто в герметичном контейнере в холодильнике до 3-5 дней. Капля оливкового масла или лимонного сока сверху может помочь предотвратить окисление.
• Не добавляйте соус песто в еду до последней минуты . Домашний песто без консервантов имеет тенденцию быстро становиться коричневым после смешивания с макаронами.
• Согласно Кухня , Вы можете заморозить песто на противне, затем разломать на кусочки и заморозить в пакете для заморозки. Лоток для льда тоже подойдет.

Веганская паста песто

Есть так много способов использовать ваш веганский песто! Добавить ложку в Лапша из цуккини , Минестроне быстрого приготовления или же Весенний овощной минестроне . Намажьте его на кусок хрустящего хлеба для тосканская брускетта .

Одним из наших любимых способов использования домашнего песто является классическая паста песто. Нам нравится добавлять в конце пучок молодого шпината или рукколы и добавлять половинки помидоров черри для свежего, сочного вкуса и цвета. Если вы хотите попробовать эту веганскую пасту песто, просто приготовьте пасту до состояния аль денте, зарезервируйте чашку воды для пасты и слейте. Добавьте макароны обратно в кастрюлю и добавьте несколько больших горстей шпината. Бросьте, чтобы увядать вместе. Добавьте половинки помидоров черри и столько соуса песто, сколько хотите, и перемешайте. Наслаждайтесь немедленно!

Больше натуральных веганских итальянских классических блюд

• Лучшая веганская лазанья
• Итальянское тесто для пиццы
• Настоящий итальянский соус для пиццы
• Веганская пицца с песто и помидорами семейной реликвии
• Веганский баклажан с пармезаном
• Простой соус Помодоро
• Маринара из свежих помидоров
• Crockpot соус для спагетти
• Веганская рикотта
• Настоящая томатная брускетта
• Итальянский салат Фарро
• Минестроне быстрого приготовления
• Коктейль Апероль Спритц

Ингредиенты

• 4 унции. свежие листья базилика (примерно 1 большой пучок или 2 стакана)
• 3 больших зубчика чеснока
• 1/3 стакана грецких или кедровых орехов
• 3 1/2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1/8 чайной ложки свежемолотого перца
• 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока (по желанию)

инструкции

1. Поместите базилик, чеснок и грецкие орехи в чашу кухонного комбайна. Измельчайте, пока хорошо не порубите.
2. Медленно вливайте оливковое масло через подающую трубку до получения однородной массы. Приправить солью и перцем. При желании добавьте щепотку свежего лимона.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Кухонный комбайн Cuisinart

Информация о питании:

Информация о питании рассчитывается Nutritionix автоматически. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.