Апероль Спритц

Рецепт классического итальянского апельсинового аперитивного коктейля Aperol Spritz всегда переносит меня в итальянское лето. Этот пост только для людей 21+, пожалуйста.

Я точно не помню, когда впервые обратил внимание на Aperol Spritz. Возможно, это было во время посещения прекрасного Озеро Гарда в северной Италии. Почти в каждом кафе вдоль озера столы были уставлены ярко-оранжевыми коктейлями в больших бокалах со льдом. Через пару лет, когда мы вернулись в Италия , на этот раз в Тоскану, все столики в кафе казались увенчанными апельсиновым спритом!

По мере приближения лета я мечтаю о жарком тосканском лете, остывшем от холодного брызга. А в преддверии нескольких праздничных весенних и летних праздников (Пасха, День матери, День памяти) я подумал, что самое время поделиться с вами классическим рецептом Aperol Spritz! Хотя я в основном делюсь полезными рецептами в этом пространстве, я также оставляю место для снисходительности, так что вот мы здесь. Рецепты коктейлей, как у меня Лимончелло Спритцер , Арбуз Фроз , Кровавый апельсин Маргарита , Домашняя Маргарита Микс, а также Розовая сангрия здесь тоже всегда популярны. Если вы хотите девственный напиток, возьмите это Детокс-напиток с яблочным уксусом вместо.

Что такое Апероль'>

Принадлежащий несколько ярко-красно-оранжевые итальянские горькие аперитивные ликеры, Aperol, пожалуй, самый популярный на данный момент. Вот что нужно знать:

• Создан в 1919 году в Падуе, Италия.
• Секретный рецепт остался неизменным, но, как говорят, он включает горькие и сладкие апельсины, коренья и травы.
• В нем меньше алкоголя, на 11%.
• Просто намек на горечь, которая легко смягчается другими ингредиентами.
• Апероль имеет горько-сладкий вкус с апельсиновыми и травяными нотками.

Что такое Aperol Spritz'>

Теперь, когда вы знаете, что такое Aperol, спритц — это просто немного Aperol, превращенное в спритцер. Aperol Spritz — холодный, освежающий ярко-оранжевый аперитив. Аперитив по-итальянски означает «счастливый час»: напитки и закуски перед ужином. На самом деле ими наслаждаются в любое время дня.

Рецепт Апероль Спритц

Классический рецепт Aperol Spritz настолько прост, что рецепт вообще не нужен! Цитрусовый взрыв на нашем заднем дворе и взгляд на прекрасную флорентийскую Зверинец spritz в Instagram вдохновил меня сделать несколько spritz на этот раз. Я люблю чередовать классический апельсин с другими цитрусовыми, как вы можете видеть здесь. Вот что вам понадобится для классического итальянского коктейля:

как посмотреть сегодняшний бой

• 2 части Prosecco (сухое итальянское игристое вино)
• 1 часть Апероля
• плеснуть содовой воды (я использую газированную воду, например Сан-Пеллегрино)
• выжимка свежего апельсина
• долька свежего апельсина для украшения
• много льда

Что подавать с Aperol Spritz

Быть закуска (итальянская еда или напиток в счастливый час), этот коктейль отлично сочетается с любыми закусками или закусками. Особенно, если они итальянцы! Вот несколько идей, с которых можно начать.

• Орехи
• оливки
• сливочный Домашний хумус
• Свежие блинчики с начинкой
• Веганский соус из шпината и артишоков
• Настоящая томатная брускетта
• Тост с авокадо
• Брускетта с авокадо
• Сырная доска
• Хумус из базилика эдамаме и чипсы из лаваша
• Средиземноморское блюдо меззе

Общие вопросы

В чем разница между Aperol и Campari'>

Кампари имеет гораздо более выраженный горький вкус. Он используется в коктейле Негрони. Если вы не знакомы с горькими коктейлями, лучше начать с Aperol.

Где вы покупаете Апероль?

В большинстве продуктовых магазинов есть Aperol. BevMo и другие магазины, торгующие напитками для взрослых, безусловно, делают это.

Можно ли сделать кувшин Aperol Spritz?

Да! Для вечеринки вы можете сделать кувшин Aperol Spritz сразу, а не делать отдельные напитки. Хитрость заключается в том, чтобы подождать до последней минуты, чтобы ваше просекко не испортилось, и не добавлять кубики льда, чтобы кувшин или ваш спритц не разбавились водой.

лунный рыцарь сериал netflix

Ингредиенты

• лед
• 5 унций Просекко (итальянское игристое вино)
• 2,5 унции. Апероль
• Брызги газированной воды
• Выжать свежевыжатый апельсиновый сок
• Цитрусовые дольки

инструкции

1. Наполните большой винный бокал на 2/3 кубиками льда. Добавьте просекко, апероль и немного содовой или газированной воды. Выдавите в бокал свежий апельсин и украсьте дольками апельсина.

Заметки

Вы можете смешать цитрусовые, добавив грейпфрут, лайм, лимон, красный апельсин или мандарин!

Чтобы сделать более одного Spritz, просто следуйте этому соотношению:

2 части Prosecco + 1 часть Aperol + немного газированной воды + долька апельсина

Информация о питании:

Информация о питании рассчитывается Nutritionix автоматически. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.