Рецепт соуса тахини

Этот быстрый и простой рецепт соуса тахини требует всего несколько простых ингредиентов и готовится за 5 минут. Соус тахини придает фалафелю, рулетам, салатам и овощам неповторимый вкус и роскошную сливочную консистенцию.

Я давно покупаю сливочный соус тахини у Trader Joe’s. Я добавляю его в свои фалафели, вегетарианские бутерброды, салаты из нута и вообще во все, что требует дополнительного вкуса и кремообразности. Я наконец решил сделать свой собственный соус тахини и так рад, что сделал это.

Домашний соус тахини — это так просто. Чтобы добавить несколько простых ингредиентов в миску и взбить их вместе, требуется менее 5 минут.

Соус тахини веганский, безглютеновый и палео. Если у вас аллергия на глютен, обязательно проверьте этикетку тахини, потому что, хотя семена кунжута не содержат глютена, они могут быть загрязнены во время обработки.

У меня всегда есть баночка тахини в шкафу или холодильнике для моего любимого Лимонная заправка для салата тахини . Я мог бы есть этот средиземноморский салат каждый божий день. Что мне нравится в этой заправке и соусе тахини, так это то, что в них не нужно добавлять масло.

Что такое тахини'>

Это похоже на ореховое масло, но сделано из молотых семян кунжута. Тахини — популярный ингредиент средиземноморской и ближневосточной кухни. Это также основной ингредиент хумуса, так что вы знаете, что это должно быть что-то особенное. Хотя тахини имеет более сильный и иногда слегка горьковатый вкус, ее также можно использовать в сладких рецептах. Проверьте это Имбирное печенье тахини или эти Шоколадное печенье тахини . В этом простом рецепте соуса тахини тахини разбавляют и смягчают свежим лимонным соком и водой. Он получает дополнительный аромат от чеснока. Хотя я использовала мелко нарезанный свежий чеснок, чесночный порошок тоже подойдет. Вы можете поэкспериментировать с другими вкусами. Укроп был бы отличным способом добавить свежий травяной аромат. Если вы любите острую пищу, добавьте немного кайенского перца.

Как использовать соус тахини

Мой любимый способ использования соуса тахини — с фалафелем, который часто требует дополнительного вкуса и влаги. Я готовлю огромную порцию фалафеля и держу его в морозилке, а на обед достаю несколько лепешек. Я набиваю лаваш или лепешку из лаваша как можно большим количеством зелени, сырым красным луком, помидорами, огурцами и фалафелем. Чтобы быстро и легко пообедать или поужинать, попробуйте мой Легкая обертка с фалафелем . Затем сбрызните все сливочным мечтательным соусом тахини. Соус тахини также вкусен, если его сбрызнуть киноа. Чаши Будды .

Соус тахини прекрасно сочетается с любыми овощами. Морось над авокадо и помидорами'>

Последний способ, которым я использую свой соус тахини на этой неделе, — это запеченный сладкий картофель, фаршированный нутом, красным луком и помидорами.

Какой ваш любимый способ использования соуса тахини? Я надеюсь обновить этот пост, когда найду новые вкусные способы его использования.

Как приготовить соус тахини

Ингредиенты

• 1/4 чашки хорошо перемешанного тахини
• 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, хорошо измельченный, или 1/8 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• щепотка свежемолотого черного перца
• 4 столовые ложки воды
• Щепотка тмина (по желанию)
• 1 чайная ложка нарезанной свежей петрушки (по желанию)
• 1 щепотка кайенского перца (по желанию)

инструкции

1. Поместите тахини, лимонный сок, чеснок, соль и перец в небольшую миску или банку. Взбивайте в воде, пока не достигнете желаемой консистенции. Чтобы придать еще больше аромата, можно добавить тмин или петрушку. Добавьте кайенский перец, чтобы добавить остроты.
2. Наслаждайтесь соусом тахини к фалафелю, салату, роллам и овощам.

Информация о питании: