Лимонная заправка для салата тахини

Эта вкусная и легкая веганская заправка с лимоном и тахини не содержит масла (с добавлением масел) и идеально подходит для салатов. Он сделан всего из нескольких простых ингредиентов, таких как яблочный уксус, тахини, клен и лимон.

Мы не часто ходим куда-нибудь поужинать, но когда мы это делаем, моя семья часто выбирает Natural Cafe. Есть что-то, что нравится всем, и когда дети с удовольствием едят свои обеды, я тоже счастлив. Я люблю большие сытные салаты и жажду соуса тахини. Он сливочный, но не тяжелый, яркий и свежий, с правильным вкусом умами.

дневник слабака дисней плюс серия

Что такое тахини'>

Тахини — это просто семена кунжута, перемолотые в пасту. Я покупаю свой в Trader Joe’s и делаю из него соус для фалафеля и Чаши Будды , и, конечно же, одевание! Есть много других применений тахини, и она даже используется в сладких рецептах, таких как печенье.

Как приготовить лимонную заправку тахини

На этой неделе я работал над своей собственной версией моей любимой лимонной заправки с тахини и был так доволен результатами! Раньше я пробовала магазинную заправку из тахини и всегда разочаровывалась. Приготовление домашней заправки занимает всего минуту, а вкус и питательные вещества стоят дополнительных усилий. Этот рецепт заправки из тахини настолько прост, что даже не нужен правильный рецепт. Я покажу вам, как это сделать, но вы действительно можете сделать это сами. Добавьте немного больше воды, чтобы разбавить, и больше лимонного или яблочного уксуса для кислоты.

Эта легкая лимонная заправка из тахини, естественно, не содержит масла. Семена кунжута, как и орехи, конечно же, содержат натуральные масла. Хотя я всегда любил оливковое и кокосовое масло, недавно я изучил работу доктора Грегера и доктора Эссельстина, которые рекомендуют получать жиры из цельных продуктов, а не из масел. Многие люди, соблюдающие цельнопищевую растительную диету, не употребляют SOS, что означает, что они не потребляют добавленную соль, масло или сахар. Например, есть цельные оливки вместо оливкового масла и получать жиры и масла из авокадо и орехов. Таким образом, мы получаем все защитные свойства пищи, а не переработанное масло, лишенное питательных веществ. В этом рецепте мы получаем хороший жир и белок из цельных семян кунжута (тахини), именно так, как задумано природой.

Использование лимонной заправки тахини

Если есть что-то, что помогает мне хорошо питаться в течение недели, так это приготовление большого красивого салата. Я могу быстро взять тарелку салата, чтобы поесть за своим столом, пока я работаю, или упаковать немного в банку, чтобы взять с собой. Прямо сейчас я одержима этим средиземноморским салатом с моей домашней заправкой из тахини. Это так приятно! Рецепт салата я не пишу, так как думаю, что он говорит сам за себя, особенно если посмотреть видео вверху.

Я украсила салат романо помидорами, огурцом, нарезанным красным луком, нарезанными сырыми грибами, каперсами для соленого вкуса, нутом и свежей петрушкой. Перед подачей добавляю авокадо. В этом салате столько всего хорошего. В нем есть сытность от нута и грибов и идеальный хруст от огурцов. Лучше всего, хотя может быть кремовая заправка.

Тара о танцах со звездами

Эта заправка также отлично подойдет для жареных ромэнских сердечек, хотя я обычно использую свой любимый соус. Веганская заправка Цезарь для этого.

Я снял короткое видео, чтобы вы могли посмотреть, как просто сделать лимонную заправку из тахини (60 секунд).

Ингредиенты

• 1/4 чашки тахини (я использовала Trader Joe's)
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
• соль и перец по вкусу
• 1/4 стакана воды для разбавления

инструкции

1. Налейте все ингредиенты в небольшую миску или банку. Взбейте вместе до однородности. Если аромат тахини кажется вам слишком сильным, добавьте еще немного яблочного уксуса и сиропа по вкусу. Храните в холодильнике или сразу используйте в салатах. Мне больше всего нравится эта заправка из тахини для зеленых салатов со средиземноморским вкусом.

Информация о питании: