Черная фасоль быстрого приготовления

Готовить сухую черную фасоль проще, чем когда-либо, благодаря Instant Pot. Этот рецепт черной фасоли Instant Pot без замачивания каждый раз получается идеально.

У нас много Рецепты быстрого приготовления здесь (и опубликованный Кулинарная книга !) но одним из самых популярных, неделю за неделей, является наш Фасоль пинто рецепт. Этот рецепт черной фасоли, приготовленный в Instant Pot, очень похож, а также отлично подходит в качестве мексиканского гарнира или начинки для буррито.

Приготовление сушеных бобов полезно для здоровья, экономно и идеально подходит для использования в пищу. кладовая скобы . В Голубая зона районах было обнаружено, что люди с наибольшей продолжительностью жизни ежедневно съедают полную чашку бобов. Кроме того, было обнаружено, что более темные бобы имеют более высокий уровень антиоксидантов.

Эти черные бобы, приготовленные в Instant Pot, намного вкуснее, чем в банке, и их очень легко приготовить с помощью этого простого метода без замачивания. Вот все, что вам нужно знать.

дом милый дом 2021

Приготовление сушеной черной фасоли

Сухие черные бобы и бобы в целом дешевы и являются отличным источником растительный белок. Поначалу их приготовление может немного сбивать с толку, так как они готовятся долго, если только их не замачивают на ночь.

Черную фасоль не нужно замачивать, хотя это сократит время приготовления, и некоторые люди считают, что это делает бобы более легкоусвояемыми. Я никогда не замачиваю фасоль при приготовлении в кастрюле быстрого приготовления, если только не готовлю в супе (остальные ингредиенты будут переварены), или я действительно хочу, чтобы фасоль сохраняла свою форму.

Сушеные бобы необходимо промывать перед употреблением, как и чечевица и другие импульсы, которые могут иметь другие маленькие кусочки мусора.

Что вам понадобится для быстрого приготовления черных бобов

Сушеную черную фасоль можно варить просто в воде, используя такое же соотношение времени и жидкости. Этот рецепт делает более ароматную партию черных бобов в мексиканском стиле, которая восхитительна в качестве начинки для тако или буррито. Он мягкий, поэтому, если вы любите острое, добавьте щепотку кайенского перца или перца чипотле в соус адобо.

Как приготовить черную фасоль в мультиварке

Всегда делайте естественное высвобождение при приготовлении фасоли в скороварке.

есть ли сегодня футбольный матч в четверг вечером?

Из 1 чашки сухих черных бобов получается около 2 1/2 чашек приготовленных бобов. Необходимого количества воды не так много, как для приготовления фасоли на плите, так как испарение очень мало. Просто убедитесь, что бобы покрыты водой, и все готово.

• Пропитанный черная фасоль варится 4-6 минут при высоком давлении.
• Сухой черная фасоль варится 24-28 минут при высоком давлении.

Использование черной фасоли

• В качестве гарнира
• Ан Арепа заполнение
• В лучшем Веганский чили
• За тако заполнение
• Буррито и обертывания
• Чаши для буррито
• Супы
• Тамалес
• Бургеры из черной фасоли

Хранение вареной фасоли

По этому рецепту получается довольно большое количество фасоли. Хорошая новость в том, что их легко хранить. Дайте фасоли остыть до комнатной температуры, затем охладите или заморозьте.

• Охладить в герметичном контейнере для хранения пищевых продуктов в течение 3-4 дней.
• Заморозить в пакетах для заморозки или контейнерах для хранения пищевых продуктов, пригодных для замораживания. Пакеты могут лежать ровно и не занимают много места, хотя я обычно использую консервные банки. Не забудьте оставить немного места для расширения. Заморозить до 3 месяцев и разморозить на ночь в холодильнике.

Больше рецептов, которые вам понравятся

• Суп из чечевицы быстрого приготовления
• Хумус из сушеного нута
• Средиземноморский черноглазый горох с зеленью
• Чаши быстрого приготовления Chipotle Burrito
• Вегетарианское чили быстрого приготовления

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 1 столовая ложка тмина
• 1 чайная ложка соли
• 16 унций сушеные черные бобы, промытые и перебранные
• 4 стакана воды
• нарезанный кубиками чили

инструкции

1. Выберите соте. Добавьте оливковое масло и обжарьте лук, пока он не станет мягким, около 3-5 минут. Выберите отмену. Добавьте чеснок, тмин и соль и жарьте еще одну минуту, стараясь не поджечь чеснок.
2. Добавьте воду, фасоль и перец чили и перемешайте.
3. Закройте крышку с герметичным клапаном и выберите приготовление под давлением (высокое) на 24 минуты. Банку потребуется около 12 минут, чтобы достичь давления, прежде чем начнется обратный отсчет. Дайте давлению естественным образом сбросить давление (около 15 минут). Если вы спешите, вы можете сделать ручной выпуск через 10 минут естественного.
4. Аккуратно снимите крышку. Проверьте, чтобы фасоль стала мягкой. Если нет, выберите обжаривание и варите до готовности.
5. Добавьте больше соли и перца по вкусу. Наслаждайтесь в качестве гарнира или начинки для буррито и тако.

Заметки

Чтобы сделать черную фасоль острой, добавьте кайенский перец по вкусу или для пикантно-дымного вкуса добавьте 1 нарезанный чипотле в соусе адобо и еще соуса по вкусу (медленно!).

Информация о питании:

Информация о питании рассчитывается Nutritionix автоматически. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.