Мгновенная кукуруза в початках

Как приготовить самую простую и вкусную кукурузу в початках! Мгновенная кукуруза в початках готовится за считанные минуты без лишних хлопот.

Кукуруза в початках — это ностальгический фаворит детства. Для него действительно не нужен рецепт, и есть много способов приготовить его: от варки на плите до запекания в духовке и обугливания на гриле.

Этим сумасшедшим летом, хотя, я все о легком! А самый простой способ приготовить кукурузу в початках — это, конечно же, скороварка Instant Pot. Хотя многие думают, что кастрюля быстрого приготовления предназначена для мяса, она прекрасно подходит для овощей (особенно твердых, таких как свекла ), бобовые, как нут а также чечевица и зерновые, такие как рис и Лебеда . На самом деле, у меня есть целый пост о ЛУЧШИХ веганских рецептах Instant Pot. здесь чтобы вы ознакомились.

Как приготовить кукурузу в початках в мультиварке

Сбить кукурузу

Вы можете купить кукурузу в шелухе или предварительно очищенную. Для кукурузы, все еще в шелухе, держите конец стебля одной рукой, одновременно потянув верхушку полностью назад и в сторону. Может быть сложно удалить все шелка, но протрите их влажным полотенцем, чтобы удалить как можно больше.

Отрежьте концы кукурузы для крупных початков или разрежьте пополам поперек для более мелких початков. Я разрезал их на половинки, чтобы они были подходящего размера для детей, и я считаю, что они легче помещаются в Instant Pot.

Скороварка в соленой воде

Добавьте 1 чашку воды и примерно чайную ложку морской соли в кастрюлю быстрого приготовления и поставьте сверху корзину для пароварки или подставку. Сверху положите кукурузные початки. Закройте крышку клапаном, установленным на герметичность, и готовьте под высоким давлением в течение 4 минут. Я обнаружил, что Instant Pot потребовалось около 9 минут, чтобы достичь давления, прежде чем время приготовления начало отсчитываться.

Согласно Мгновенный горшок расписания, кукуруза в початках должна готовиться под давлением для:

• 3-5 минут свежий
• 4-6 минут заморожены

Быстро снять давление

Осторожно сбросьте давление, снимите крышку полотенцем, защитив руку, чтобы пар не обжигал. Это так просто! Идеальная кукуруза в початках за считанные минуты.

Как подавать кукурузу быстрого приготовления в початках

• Подавайте кукурузу в початках теплой, с острыми краями, если у вас нет ребенка с фигурными скобками, а затем срежьте зерна.
• Немного соленого масла и щепотка свежемолотого черного перца делают кукурузу в початках намного вкуснее. Мне нравится безмолочное масло Miyoko.
• Кукуруза в початках отлично сочетается с такими продуктами для барбекю, как: Вегетарианская запеченная фасоль , веганский салат из капусты и Вегетарианский кебаб . И лето Вишневый Крисп на десерт!
• Превратите кукурузу Instant Pot в Веганская мексиканская уличная кукуруза с потрясающим кремовым топпингом и подавайте с овощами на гриле и Мексиканская фасоль пинто .

Ингредиенты

• 4 початка кукурузы
• 1 стакан воды
• 1 чайная ложка морской соли
• 4 столовые ложки веганского масла (например, масла Миёко)
• свежемолотый перец по вкусу

инструкции

1. Очистите кукурузные початки от внешней шелухи и шелка. Разрезать пополам поперек.
2. Наполните вкладыш Instant Pot 1 стаканом воды и солью и поставьте на паровую стойку или подставку. Сверху положите кукурузные початки. Перекрытие — это нормально. Вы также можете поставить их на обрезанные концы, чтобы вместить больше.
3. Закройте крышку и закройте клапан. Установите режим приготовления под давлением (высокая) на 3-4 минуты. Давление в кастрюле должно пройти примерно 10 минут, прежде чем начнется обратный отсчет времени приготовления.
4. Когда время приготовления закончится, сразу же быстро сбросьте давление. Аккуратно снимите крышку, затем выньте кукурузу щипцами и положите на сервировочное блюдо.
5. Подавать теплыми с кусочками сливочного масла и перцем.

Заметки

• Если вы используете замороженные початки кукурузы, готовьте под давлением в течение 5 минут, а затем быстро отпустите.
• Вы можете удвоить этот рецепт кукурузы быстрого приготовления в початках без изменения времени приготовления или жидкости.
• Охладите оставшуюся кукурузу в початках в неглубоких герметичных контейнерах на срок до 3-5 дней. Или срежьте косточки и заморозьте в пакете для заморозки на 10-12 месяцев.
• Если у вас нет пароварки, увеличьте количество воды до 1 1/2 стакана и готовьте прямо в воде.

Информация о питании:

Информация о питании рассчитывается Nutritionix автоматически. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.