Эноки Гриб

Эноки Гриб! Вы когда-нибудь пробовали эти длинные тонкие японские грибы

Грибы могут быть одним из моих любимых продуктов за их универсальность, вкус и питательную ценность. В прошлом мы рассмотрели несколько забавных сортов: Львиная грива , Устрица и лисичка . Если вы поддерживаете растительная диета как и я, грибы - фантастическая замена мясу. Привет Портобелло Веллингтон а также Веганский грибной соус !

Забавный сорт грибов эноки заслуживает отдельной статьи, и это тип грибов, который я чаще всего готовлю в последнее время. Впервые мы обнаружили эноки на нашем местном азиатском рынке и уже несколько лет экспериментируем с ними, чтобы предложить вам лучшие рецепты и советы по приготовлению грибов эноки. Нравиться Масаго а также Ошинко , Эноки может быть или не быть новым для вас.

Что такое гриб эноки'>

Эноки — это длинные тонкие грибы, которые можно найти в пучках, прикрепленных к корню. Это распространено в японской кухне, и его можно употреблять отдельно в качестве гарнира, с рисом, в супах или рамэне, жареным или в суши.

Эноки имеет очень мягкий вкус и очень похож на лапшу. Лучше всего их готовить с другими ароматными ингредиентами, такими как соус, богатый умами, суп или суши.

Где купить - грибы эноки рядом со мной

Если вы хотите попробовать приготовленные эноки, прежде чем готовить их самостоятельно, вы можете найти их во многих японских и суши-ресторанах. Один из моих любимых местных суши-ресторанов, Аригато , есть много удивительных блюд, приготовленных из эноки.

Сырые эноки можно найти примерно в 200 граммах / 7 унциях. связки в некоторых продуктовых магазинах, которые имеют большое разнообразие грибов. Здесь, в Санта-Барбаре, я нахожу их у Гелсона. Азиатские рынки (я хожу в Никку) тоже обычно продают этот вид грибов.

Как приготовить грибы эноки

Грибы эноки можно есть сырыми или приготовленными. Как и другие грибы, они могут быть грязными, и их нужно сначала очистить.

1. Прыжки . Эти длинные тонкие шампиньоны готовятся очень быстро. 2 или 3 минуты в кастрюле на плите с небольшим количеством масла - все, что нужно.
2. Выпекать . Вы также можете запечь их в пакете из фольги с вашим любимым соусом в духовке при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут.
3. микроволновка . Положите очищенные и нарезанные грибы в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и накройте тарелкой. Поставьте в микроволновку на 1-2 минуты, затем приправьте по вкусу.
4. Супы и Рамен . Добавьте эноки в кипящий бульон в течение последних 3 минут варки.
5. Жарить в раскаленном масле . Эноки готовится быстрее, чем многие другие овощи, поэтому добавляйте их в течение последних 2–3 минут жарки, а затем добавляйте соус.

Рецепты грибов эноки

Если вы никогда раньше не готовили эноки, я рекомендую начать с этого простого рецепта обжаренных эноки, который отлично подается с рисом или стейками из тофу. Вот как они нравятся моим детям больше всего, и это быстро и легко, но вот еще больше идей, которые можно попробовать дальше.

• Жареный гриб эноки
• Чаша с лапшой с лапшой соба, грибами эноки, сахарным горошком и тофу
• Эноки и Удон Стир Фрай
• Чаша с грибами тофу и эноки
• Эноки Веганский ролл Калифорния

Грибы эноки

Вам интересно, как приготовить грибы эноки? Этот простой рецепт эноки с соевым соусом и соусом терияки готовится быстро, легко и вкусно.

космический джем 2 рейтинг

Ингредиенты

• 7 унций Грибы эноки
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1 столовая ложка соуса терияки
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка семян черного кунжута
• 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука

инструкции

1. Отрежьте 1 дюйм от основания грибов. Аккуратно промойте и обсушите грибы.
2. Разделите эноки примерно на 6 пучков.
3. Нагрейте масло в чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте грибы и часто переворачивайте, готовя около 2-3 минут.
4. Добавьте терияки и соевый соус и готовьте еще 30 секунд на медленном огне. Добавьте больше соусов по вкусу.
5. Подавайте эти ароматные грибы эноки к рис для суши , добавьте к овощным суши-роллам или посыпьте стейками из тофу. Украсьте семенами кунжута и зеленым луком.

Заметки

Хотите больше идей рецептов эноки?

• Добавляйте в азиатские супы и рамен.
• Использовать в качестве начинки для суши или пельменей.

Информация о питании:

Информация о питании рассчитывается Nutritionix автоматически. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.