Белковые шарики

Полное руководство по приготовлению протеиновых шариков без выпечки в домашних условиях. Полезные протеиновые шарики из арахисового масла с множеством вариаций, таких как овсянка, шоколад и мокко. Эти энергетические шарики естественно веганские, и я покажу вам, как их приготовить и на кето-диете. Это идеальная закуска на ходу, угощение для восстановления после тренировки или завтрак.

Хотя я чаще всего использую протеиновый порошок для 5 лучших протеиновых коктейлей , смузи , он также хорошо работает в домашних протеиновых шариках и батончиках. Я много лет делаю энергетические батончики и шарики, и сейчас самое время поделиться рецептом шариков с высоким содержанием белка.

Хотя я люблю протеиновые коктейли после тренировки, в холодные дни протеиновый батончик или мяч звучит лучше. Самое замечательное в приготовлении собственных протеиновых шариков заключается в том, что вы можете точно контролировать качество и ингредиенты, которые в них входят. Эти вкусные маленькие лакомства на два кусочка отлично подходят после тренировки, а также в качестве завтрака или перекуса на ходу.

5 основных ингредиентов для протеиновых шариков с арахисовым маслом

• Ореховое масло. Ореховое масло, такое как арахисовое масло, миндальное масло или масло кешью, поможет связать ингредиенты вместе, добавляя восхитительный вкус и натуральные жиры. Масло кешью имеет самый нейтральный вкус, поэтому, если вы не хотите пробовать арахисовое масло, используйте его. Для варианта без орехов используйте подсолнечное масло.
• Белковый порошок. Что делает эти укусы белок шары, а не энергетические шары, является добавленным белком. Протеиновый порошок, который вы используете здесь, имеет решающее значение для конечного результата, поэтому используйте тот, который вам нравится в смузи. Если вы не уверены, что вам нравится вкус вашего порошка, начните медленно, используя только ½ мерной ложки для начала и увеличивая количество по своему усмотрению в будущем. Мне нравится использовать здесь органический гороховый протеин и использовать либо ванильный, либо неароматизированный. Я использую тот же метод для своего Овсянка с высоким содержанием белка .
• Кленовый сироп. Домашние протеиновые и энергетические шарики всегда нуждаются в чем-то липком, чтобы связать их и добавить сладости и аромата. Однако вам не обязательно использовать кленовый сироп. Финиковый сироп, агава или мед (без пчел для веганов) — все работает.
• Миндальная мука или овсянка. Хотя многие рецепты протеиновых шариков не включают миндальную муку или овес, я считаю, что вкус и текстура с ними намного вкуснее.
• Вода. Поскольку протеиновый порошок очень сухой, вам нужно добавить воду, чтобы увлажнить и связать его.
• Кокосовое масло (по желанию). Хотя это совершенно необязательно, я обнаружил, что эти силовые мячи не так сильно высыхают, если добавить немного кокосового масла.

Варианты протеиновых шариков

Энергетические шарики, силовые шарики, протеиновые шарики… как бы вы их ни называли, с ними очень весело заниматься творчеством. Пока делюсь своими любимыми вкусами, и не могу решить, какой на самом деле любимый (возможно чипсы мокко), я призываю вас придумывать свои собственные вкусовые сочетания.

что такое испорченный мальчишка

• Семена льна, чиа или конопли. Добавьте столовую ложку одного из этих питательных семян или муки из семян для добавления белка в дополнение к омега-3.
• Измельченные орехи. Миндаль, орехи пекан, арахис и лесные орехи добавляют прекрасную текстуру и хруст к мягким кусочкам.
• Сухофрукт. Клюква, изюм, вишня и курага придают больше вкуса и жевательной текстуры, которые хорошо сочетаются с орехами.
• Темный шоколад. Одно из моих любимых дополнений, рубленый темный шоколад придает вкус и текстуру и сочетается с большинством вкусов протеиновых шариков, особенно с арахисовым маслом.
• Кокос . Смешайте с несладкой кокосовой стружкой или обваляйте в ней шарики в качестве покрытия.
• Посыпать посыпкой. Хотя это и не самый здоровый вариант, катать шарики в посыпке — это просто весело!

Как сделать кето-протеиновые шарики

Чтобы приготовить кето-протеиновые шарики, вам понадобится используйте сироп без сахара . Более того, лучший кето-кленовый сироп, который я нашел, взят из Лаканто , и подслащен монахфрутом. Вы также должны убедиться, что ваш протеиновый порошок кето и избегать использования овса, так что вместо этого используйте миндальную муку. Дополнительно можно добавить пару чайных ложек кокоса или МСТ масло к вашим кето-протеиновым шарикам для большего количества жира и влаги.

Как сделать протеиновые шарики

Это такой простой рецепт, который готовится в одной миске, поэтому вам не понадобится миксер или кухонный комбайн. Вы можете просто положить ингредиенты в миску и перемешать!

Домашние протеиновые шарики

• Они отлично подходят для приготовление еды ! Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до недели или в морозильной камере до 3 месяцев. Я предпочитаю хранить их в морозильной камере, так как они не становятся твердыми, а просто совершенно холодными и твердыми!
• Ложка для печенья действительно помогает формировать однородные шарики, хотя вы можете использовать чайную или столовую ложку.
• Я думаю, что они вкуснее всего с добавленной текстурой, будь то измельченные орехи, семена, шоколад, кокос или овес.
• Если вы используете несоленое арахисовое масло, вы можете добавить щепотку морской соли.

Больше белковых и энергетических шариков

• Энергетические шарики без выпечки без орехов
• Шоколадные шарики из теста для печенья
• Энергетические шарики Trail Mix
• Энергетические батончики Raw Brownie

Ингредиенты

Овсянка с арахисовым маслом

• 1/2 мерной ложки протеинового порошка (около 15 граммов)
• 1/3 стакана овсяных хлопьев (при необходимости без глютена)
• 1/4 стакана хрустящего арахисового масла
• 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
• 2 столовые ложки воды

Шоколадный брауни с арахисовым маслом

• 1/2 мерной ложки ванильного протеинового порошка
• 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
• 1/3 стакана миндальной муки
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 1/4 стакана хрустящего арахисового масла
• 2 столовые ложки нарезанного темного шоколада
• 2 столовые ложки нарезанных орехов пекан (по желанию)

Мокко Чип

• 1/2 мерной ложки протеинового порошка
• 1/3 стакана миндальной муки
• 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
• 1/2 столовой ложки молотого кофе
• 1/4 стакана миндального масла
• 2 столовые ложки нарезанного темного шоколада
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 2 столовые ложки воды
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Миндальная радость

• 1/2 мерной ложки протеинового порошка
• 1/4 стакана миндальной муки
• 1/4 стакана миндального масла
• 2 столовые ложки несладкой кокосовой стружки
• 2 столовые ложки нарезанного темного шоколада
• 2 столовые ложки измельченного миндаля
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 2 столовые ложки воды

Трейл Микс

• 1/2 мерной ложки протеинового порошка
• 1/3 стакана миндальной муки
• 1/4 стакана хрустящего арахисового масла
• 1/2 стакана трейловой смеси
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 2 столовые ложки воды

Овсянка с изюмом

• 1/2 мерной ложки протеинового порошка
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/3 стакана овсяных хлопьев (при необходимости без глютена)
• 1/4 стакана орехового масла
• 2 столовые ложки чистого кленового сиропа
• 2 столовые ложки воды
• 2 столовые ложки изюма
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Протеиновые шарики с кето-арахисовым маслом

• 1/2 мерной ложки кето-протеинового порошка
• 1/3 стакана миндальной муки
• 2 столовые ложки сиропа без сахара, например Lakinato
• 1/4 стакана хрустящего арахисового масла
• 1 чайная ложка растопленного кокосового масла
• 2 столовые ложки воды

инструкции

1. Поместите все ингредиенты для желаемого вкуса протеиновых шариков в миску среднего размера. Перемешивайте ложкой, пока ингредиенты не превратятся в тесто. Добавьте больше воды по мере необходимости, чтобы увлажнить, или больше сухих ингредиентов по мере необходимости.
2. Попробуйте тесто перед тем, как скатывать шарики. Вкус может немного варьироваться в зависимости от вашего протеинового порошка, поэтому вы можете отрегулировать сладость, добавив больше сиропа, щепотку морской соли или сухие ингредиенты.
3. Используйте столовую ложку или маленькую ложку для печенья, чтобы зачерпнуть шарики из теста. Катайте между руками, пока не сформируются шарики. Поместите в большой контейнер для хранения пищевых продуктов.
4. Охладите протеиновые шарики на срок до одной недели или заморозьте на срок до 3 месяцев. Они не полностью затвердеют в морозильной камере, поэтому я предпочитаю хранить их там.

Заметки

• Не стесняйтесь добавлять столовую ложку семян льна, конопли или чиа для дополнительного питания.
• Вы можете использовать любое ореховое масло, которое есть у вас под рукой. Если вы используете несоленый, вы можете добавить щепотку морской соли.
• Этот рецепт был написан с использованием только 1/2 мерной ложки протеинового порошка (около 15 граммов), так как вкус может быть подавляющим. Начните с этого, но знайте, что вы можете добавить полную мерную ложку и немного больше воды, если хотите получить лакомство с более высоким содержанием белка. Я обычно использую около 3/4 мерной ложки. Работают как ванильные, так и неароматизированные протеиновые порошки. Мне нравится использовать протеин на основе гороха от Garden of Life или New World Nutrition.
• Я использую небольшую ложку для печенья, чтобы сделать однородные шарики, которые можно съесть за несколько укусов. Если вы хотите протеиновые шарики на 1 укус, вы можете сделать их вдвое меньше, и в итоге у вас получится около 10, что идеально, если вы берете их с собой в поход или на велосипедную прогулку.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Garden of Life Raw Organic Protein Неароматизированный порошок
• Bob's Red Mill Безглютеновые органические овсяные хлопья в старинном стиле, 32 унции
• Совок для печенья OXO Good Grips среднего размера

Информация о питании:

Информация о питании рассчитывается Nutritionix автоматически. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.