соус ям ям

Узнайте, как приготовить японский соус ням-ням в стиле хибачи в домашних условиях с помощью этого простого рецепта! Вам понадобится всего несколько повседневных ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой.

Соус Ям-Юм — это соус для макания на основе майонеза, такой же, как в японских стейк-хаусах, таких как Бенихана . Также называемый японским соусом для креветок, соусом хибачи или соусом Бенихана Юм-Юм, он сливочный, слегка острый, немного дымный и пряный. Вы можете сделать его мягким или пряным, добавив кайенский перец или шрирачу. Традиционно используемый для обмакивания креветок или стейков, этот соус может придать аромат многим блюдам в японском стиле.

Этот рецепт соуса ням-ням можно приготовить из более здоровых ингредиентов, и его легко приготовить веганским или кето. Сделайте партию, чтобы использовать в течение недели. Если вы не любите соусы на основе майонеза, попробуйте наши удивительные Тайский арахисовый соус , который отлично сочетается с Свежие блинчики с начинкой .

где смотреть дектер

Что в соусе ням-ням'>

В то время как Benihana не опубликовала список соусов или ингредиентов в бутылках, некоторые другие имеющиеся в продаже соусы содержат список ингредиентов. Дж. Хьюз имеет самые чистые ингредиенты, которые я нашел в бутылочном соусе Yum Yum, хотя он содержит масло канолы и яйцо. Ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Майонез . Майонез является основой соуса ням-ням и не может быть заменен. Тем не менее, есть много полезных вариантов майонеза, доступных практически для любой диеты / образа жизни, от кето до палео и веганства.
• Помидор . Можно использовать томатную пасту или кетчуп. В кетчупе уже есть сахар и уксус, оба из которых находятся в соусе ням-ням.
• Уксус . Уксус делает этот соус острым, а также немного разбавляет его. В этом рецепте можно использовать рисовый или яблочный уксус.
• Чесночный порошок . Не пропускайте чесночный порошок, он добавляет массу аромата. Луковый порошок также часто используется в соусе ням-ням. Не стесняйтесь добавлять чайную ложку к этому рецепту, если хотите.
• Сахар . Не стесняйтесь добавить немного кленового сиропа для менее изысканного варианта.
• паприка . Добавьте цвет и дымный аромат с паприкой.
• Кайенна . Перец используется в некоторых соусах ням-ням в бутылках. Я думаю, что этот соус намного вкуснее с ноткой остроты. Вы можете добиться этого с помощью кайенского перца, шрирачи или обоих!

Сделай это кето

Майонез, естественно, является кето-дружественной пищей, поэтому приготовить соус кето-ням-ням очень просто. Просто исключите сахар и используйте кетчуп без сахара. Я рекомендую Первобытная кухня . Если вам нужно больше сладости, добавьте жидкую стевию по одной капле за раз.

Сделай это веганом

В настоящее время существует множество разновидностей веганского майонеза. Я рекомендую Следуй за своим сердцем .

Как сделать это дома

В Интернете доступны версии этого соуса, купленные в магазине. Терри Хо . Приготовить его дома так же просто, и вы можете контролировать качество ингредиентов.

Приготовить домашний соус Yum Yum так же просто, как смешать ингредиенты в миске и поставить в холодильник. Готовить не нужно! Дайте соусу постоять не менее часа или на ночь, чтобы ароматы смешались. Храните его в банке в холодильнике до одной недели.

Как использовать соус ням-ням

Этот соус традиционно используется для стейков и креветок, но он вкусен для всего, что вы найдете в японском ресторане Hibachi.

• Жареный рис
• Овощи
• Хрустящий запеченный тофу
• Темпе
• Суши и Суши Буррито
• Чаши для суши
• Вдохновленный Азией Чаши Будды

Ингредиенты

• 1 стакан майонеза
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 столовая ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка рисового уксуса (или яблочного уксуса)
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 чайной ложки паприки
• щепотка кайенского перца
• шрирача по вкусу (по желанию)
• вода для разбавления

инструкции

1. Добавьте майонез, кетчуп, чесночный порошок, уксус, сахар, паприку и кайенский перец в небольшую миску.
2. Взбейте вместе до очень гладкой.
3. Добавляйте воду по мере необходимости, по одной чайной ложке за раз, пока соус не достигнет желаемой консистенции.
4. Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше кайенского перца или шрирача для остроты.
5. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на один час. За это время вкусы смешаются.
6. Используйте свой домашний соус ням-ням с любыми японскими блюдами или блюдами, вдохновленными хибачи, такими как жареный рис, суши, тофу или овощи.

Заметки

Вариант кето: майонез безопасен для кето. Хорошими вариантами являются Chosen Foods или Primal Kitchen Mayo. Откажитесь от сахара и используйте кетчуп без сахара из Первобытная кухня .

Веганский вариант: используйте веганский майонез, например Следуй своему сердцу .

Хранение: Храните этот соус в герметичной банке в холодильнике до 7 дней.

Информация о питании:

Информация о питании рассчитывается Nutritionix автоматически. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

90-дневный жених сезон 2 актерский состав