Запеченные персики с хрустящей овсяной крошкой

Запеченные персики, фаршированные безглютеновой хрустящей корочкой, — это легкий и вкусный летний десерт. Эти персики похожи на отдельные персиковые чипсы.

Сейчас сезон персиков, и какой это замечательный сезон! Летние продукты такие вкусные сами по себе, но если я что-то из них делаю, то обычно это фруктовые чипсы. Классический персиковый чипс , Вишневый Крисп , Клубнично-ревеневый чипс а также черничный хрустящий являются парой моих любимых.

Несколько лет назад я создал этот рецепт для Индивидуальные пироги с целыми персиками , что было действительно весело и уникально. Дело в том, что сейчас я действительно предпочитаю фруктовые чипсы фруктовым пирогам. Этот простой рецепт запеченных персиков с начинкой из рассыпчатой ​​хрустящей корочки из орехов и овса приготовить проще, чем пироги с целыми персиками, и он намного легче без корочки из теста. Этот рецепт запеченного персика естественно сладкий, безглютеновый, веганский, и его также легко приготовить в палео.

стрим южный парк в прямом эфире

Лето фермерский рынок такое счастливое место. Я сказал это на Инстаграм , но я думаю, что было бы трудно уйти с фермерского рынка в сварливом настроении. Он такой живой, красочный и счастливый.

В прошлые выходные мы наполнили нашу корзину местным хумусом, местным оливковым маслом, морковью, зеленым горошком, клубникой, апельсинами, ежевикой, огурцами, сливами, абрикосами и персиками.

Мы с девочками съели свою долю персиков и абрикосов, прежде чем даже вернулись домой. Они были такими сладкими и сочными, что мы не могли устоять. Персики, которые мы не съели почти сразу, мы превратили в наши запеченные персики.

Безглютеновый веганский хрустящий топпинг

Эта рассыпчатая фруктовая хрустящая начинка адаптирована из моего рецепта Grain Free. Клубнично-ревеневый чипс . Овес, миндальная мука, грецкие орехи, кокосовый сахар и веганское масло смешиваются с несколькими импульсами кухонного комбайна. Для палео или беззерновой версии не стесняйтесь использовать тертый кокос вместо овса. Я использую веганское масло Миёко, но Earth Balance работает хорошо. Маленькая щепотка морской соли действительно может раскрыть все вкусы.

Посыпка такая вкусная, что сразу хочется попробовать. Далее подготавливаем персики.

будет ли четвертый сезон йеллоустоуна

Запеченные персики

Абрикосы тоже работают в этом рецепте! Выберите лучшие персики, которые только что созрели и не слишком мягкие. Этот рецепт настолько прост, что качество персиков действительно важно. Мне нравится, когда я разрезаю персики пополам, и они сразу вытаскиваются из косточки, создавая идеальное пространство для крамбла. Хотя на самом деле это происходит не всегда.

Если ваши половинки персика не отделяются легко, вместо этого разрежьте косточку. Вы можете увидеть разницу на фото выше. Персик слева имеет место, где была косточка, а персик справа был срезан вокруг косточки. Этот рецепт работает в любом случае.

где проходит бой канело

Положите персики в форму для запекания и посыпьте смесью из крошек. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, пока персики не станут очень нежными. Это занимает около получаса. Следите за ними, чтобы хрустящая корочка не подгорела.

Запеченные персики с рассыпчатой, маслянистой, овсяной и ореховой начинкой — это так весело и вкусно для лета. Этот простой рецепт десерта был бы прекрасен для званого обеда, но он достаточно прост и для ужина в будний день.

Мне нравятся эти запеченные персики, которые лучше всего подавать теплыми с ванильным мороженым. я использовал Кокосовое блаженство здесь. Так как наша лаванда в полном расцвете, я также добавил несколько цветов.

Ингредиенты

• 4 только что спелых персика
• 1/2 стакана миндальной муки
• 1/3 стакана овсяных хлопьев (сертифицированных без глютена)
• 1/2 стакана измельченных грецких орехов
• 1/4 стакана кокосового сахара
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 2 столовые ложки веганского масла, такого как масло Миёко (или кокосовое масло)
• 1 столовая ложка кленового сиропа

инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
2. Добавьте миндальную муку, овес, грецкие орехи, кокосовый сахар, соль, масло и кленовый сироп в чашу кухонного комбайна. Импульс для объединения.
3. Разрежьте персики пополам и удалите косточки. Если они не будут легко отделяться, разрежьте пополам вокруг косточек.
4. Положите половинки персиков срезом вверх в форму для запекания. Посыпьте персики смесью крошек.
5. Выпекайте, пока крамбл не станет золотисто-коричневым, а персики не станут очень нежными и сочными, около 25 минут. Проверяйте заранее и накрывайте фольгой, если они становятся слишком коричневыми. Подавать теплыми с мороженым.

Заметки

Беззерновой вариант: используйте тертый кокос вместо овса.

Информация о питании: