Лавандовый простой сироп + рецепт лавандового латте

Добавьте ароматную цветочную сладость в латте, коктейли, пирожные и многое другое с помощью этого простого рецепта простого лавандового сиропа без сахара. Узнайте, как приготовить вкусный лавандовый латте.

У нас, живущих в Калифорнии, на заднем дворе всегда росли большие кусты лаванды. Это один из моих любимых цветов за его фиолетовую красоту и расслабляющий аромат. С лавандой также приятно готовить. Нам очень понравилось посещать урожай лаванды на ранчо Кармел-Вэлли и учится делать чайные пакетики с лавандой. Вы можете научиться делать Лавандовый чай здесь . Лаванда играет ключевую роль в прованских травах (одна из моих любимых смесей специй), и в одном из первых постов здесь, в блоге, Лимонно-лавандовые кексы !

Простой сироп, наполненный лавандой, — это простой способ добавить нотку сладкой лаванды во множество различных рецептов. Поскольку я избегаю сахара, насколько это возможно, я включаю простой вариант сиропа без сахара, приготовленный из гранулированного монаха.

Йеллоустоун течет на павлине

Что такое простой сироп'>

Простой сироп — это жидкий подсластитель, приготовленный путем кипячения воды и сахара. Обычно он используется, когда вы не хотите, чтобы сахар опускался на дно рецептов, например, при приготовлении лимонада или коктейлей. Как следует из названия, он имеет сиропообразную консистенцию, но смешивается немного легче, чем мед, кленовый сироп или агава. Он также имеет более мягкий вкус, чем эти ингредиенты. Мой любимый способ приготовления простого сиропа без сахара — это гранулированный монахфрут.

Виды кулинарной лаванды

Для приготовления этого рецепта можно использовать свежую неопрысканную лаванду или сушеную пищевую лаванду. Свежая лаванда в сезон (по крайней мере, здесь, в Калифорнии) весной и летом. Вы можете найти пучки свежей лаванды на фермерском рынке или посадить куст, подобрав растение в питомнике. Для круглогодичного использования я предпочитаю хранить сушеную кулинарную лаванду в моем шкафчике для специй. Вы можете найти его на Мировой рынок (только в магазине) или по моей партнерской ссылке Amazon здесь .

Есть лавандовые сиропы, купленные в магазине, такие бренды, как Monin, но сделать их самостоятельно так же просто. Вы можете найти готовые лавандовые сиропы в таких магазинах, как World Market и на Amazon (вот моя партнерская ссылка Amazon). Он довольно фиолетовый, но в качестве красителя в ингредиентах указан овощной сок.

Как приготовить лавандовый сироп

Промойте свежую лаванду, если используете, и снимите бутоны со стеблей. В качестве альтернативы отмерьте 2 столовые ложки сушеных кулинарных цветков лаванды.

когда будет народный выбор

Добавьте 1 часть воды, 1 часть сахара (или монаха) и цветки лаванды в небольшую кастрюлю. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите около 10 минут, затем выключите огонь и дайте цветкам настояться. Процедить через мелкое сито и выбросить цветы. Вот и все — простой лавандовый сироп в домашних условиях — это так просто! Чем дольше вы варите, тем гуще и сиропообразнее будет ваш лавандовый сироп.

Храните простой сироп в шприце или стеклянной банке в холодильнике до одного месяца.

Как использовать лавандовый сироп

• Подсластите кофе лавандовым латте (или горячим какао для детей).
• Подавать с чаем
• Кисть на тортах, чтобы добавить цветочную влагу
• Делать Лавандовый лимонад

Рецепт лавандового латте

Лавандовый латте — мое самое любимое применение лавандового сиропа. И один из моих любимых способов побаловать себя! Если вы любите кофе так же, как и я, не пропустите мою классику. Утонул рецепт.

1. Сварите одну порцию эспрессо и подогрейте 1/2 стакана вашего любимого молока (я использую несладкое миндальное молоко).
2. Добавьте 1-2 чайные ложки лавандового сиропа и сразу наслаждайтесь.

Ингредиенты

• 1 стакан воды
• 1 стакан сахара или монаха*
• 2 столовые ложки свежих или сушеных цветков французской лаванды

инструкции

1. Налейте воду в небольшую кастрюлю. Добавьте сахар или монах и лаванду и доведите до кипения.
2. Тушите на медленном огне 10 минут. Снимите с огня и дайте настояться еще 10 минут.
3. Перелейте лавандовый простой сироп через мелкое сито в стеклянную банку для хранения. Дайте остыть. Храните простой сироп в шприце или стеклянной банке в холодильнике до одного месяца.
4. Используйте простой лавандовый сироп, чтобы добавить сладкую цветочную ноту в лимонад, коктейли, латте и многое другое.

Заметки

* Monkfruit — отличный способ приготовить натуральный простой сироп без сахара. Он имеет тенденцию кристаллизоваться при слишком долгом кипячении, поэтому уменьшите время кипячения вдвое. Я обнаружил, что настоящий тростниковый сахар работает здесь лучше всего.

Лавандовый латте Рецепт:

Канзас-Сити Чифс в прямом эфире

1. Сварите одну порцию эспрессо и подогрейте 1/2 стакана вашего любимого молока (я использую несладкое миндальное молоко).
2. Добавьте 1-2 чайные ложки лавандового сиропа и сразу наслаждайтесь.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Органические лепестки французской лаванды Anthony's (5 унций), высшего сорта - сушеные, без глютена и без ГМО
• Lakanto Monkfruit 1:1 Заменитель сахара | БЕЗ ГМО (классический белый, 1 фунт)

Информация о питании:

Информация о питании рассчитывается Nutritionix автоматически. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.