Хрустящая брокколи во фритюрнице (свежая или замороженная)

Вы можете приготовить лучшую хрустящую брокколи во фритюрнице!

Как лучше приготовить брокколи'>

Теперь, когда у нас есть фритюрницы, я почти всегда готовлю брокколи и другие овощи таким образом. Вы просто обязаны попробовать эти Хрустящие сердечки артишоков . Если вы любите брокколи, обязательно попробуйте этот сливочный Веганский суп из брокколи следующий.

Почему этот рецепт работает

Фритюрницы работают за счет циркуляции воздуха вокруг пищи во время ее приготовления, как в конвекционной печи. Это означает, что пища равномерно прожаривается и красиво подрумянивается со всех сторон.

Это очень простой рецепт, и он отлично подойдет для начала, если вы только привыкаете к приготовлению пищи с помощью фритюрницы.

Что вам понадобится

Фритюрница с брокколи настолько проста, насколько это возможно, на самом деле не намного сложнее, чем приготовление Замороженный картофель фри во фритюрнице .

• Фритюрница
• Оливковое масло
• Соль и перец или Все приправы для рогаликов

Как приготовить хрустящую брокколи во фритюрнице

Чтобы брокколи стала хрустящей во фритюрнице, смажьте ее оливковым маслом. Я считаю, что кулинарный спрей с оливковым маслом лучше всего подходит для легкого и равномерного покрытия брокколи, но вы также можете сбрызнуть и перемешать.

Просто приправьте солью и перцем или добавьте щепотку чеснока и лукового порошка или любые другие приправы, которые вам нравятся. Сыр хорошо сочетается с брокколи, поэтому можно посыпать тертым пармезаном или пищевыми дрожжами сразу после того, как брокколи выйдет.

Как приготовить замороженную брокколи во фритюрнице

Замороженные овощи — очень удобный способ убедиться, что у вас всегда есть питательная еда. Замороженную брокколи не так легко приготовить с помощью обычных способов приготовления. Тем не менее, замороженная брокколи во фритюрнице легко создает хрустящие соцветия!

Не размораживайте брокколи заранее. Просто смажьте кулинарным спреем оливковое масло, добавьте щепотку соли и перца и жарьте на воздухе при температуре 400 градусов в течение 10 минут, встряхните и продолжайте жарить на воздухе еще несколько минут до готовности.

Больше рецептов и советов по фритюрнице

• Можно ли положить фольгу во фритюрницу'>
• Яичные рулеты из авокадо во фритюрнице
• Домашние хрустящие чипсы из лаваша

Ингредиенты

• 1 головка брокколи, разделенная на соцветия (3 1/2 чашки)
• Кулинарный спрей с оливковым маслом или 1 столовая ложка оливкового масла
• Морская соль и свежемолотый перец по вкусу

инструкции

1. Брокколи разберите на соцветия.
2. Покройте кулинарным спреем или сбрызните оливковым маслом и перемешайте. Приправить солью и перцем. Вы всегда можете добавить больше позже. Как вариант, используйте все приправы для бейглов.
3. Поместите приправленные соцветия в корзину аэрофритюрницы.
4. Готовьте при 400 ˚F в течение 6 минут. Снимите корзину и убедитесь, что соцветия мягкие и хрустящие. Готовьте еще минуту, если необходимо. Мне нравится, что моя брокколи довольно хрустящая и местами обугленная (темнее, чем на этих фото).
5. Добавьте любую дополнительную соль и перец или другие приправы, такие как пармезан, и сразу же подавайте.

Заметки

Хотя мы чаще всего едим соцветия брокколи, стебли тоже съедобны (и вкусны). Просто очистите стебель и нарежьте ломтиками или кубиками, чтобы обжарить вместе с соцветиями.

Вы можете заменить брокколи цветной капустой.

Брокколи во фритюрнице можно хранить в холодильнике до 3 дней. Вы можете разогреть во фритюрнице в течение нескольких минут, чтобы снова получить хрустящую корочку.

Можно использовать замороженную брокколи, но ее приготовление займет гораздо больше времени. Не размораживайте брокколи сначала, просто отварите в замороженном виде в течение 10 минут, встряхните и готовьте еще около 5 минут до хрустящей корочки.

Варианты приправ

• Замените соль и перец 1 столовой ложкой всего, кроме приправы для бублика (я использую Trader Joe’s)
• Посыпать тертым пармезаном сразу после того, как брокколи приготовится и достанет из фритюрницы.
• Добавьте немного свежевыжатого лимонного сока для яркого вкуса.

Информация о питании:

Информация о питании рассчитывается Nutritionix автоматически. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.