Веганский перец чили в медленноварке с киноа и мускатной тыквой

Сытный, вегетарианский и веганский перец чили из трех бобов, приготовленный из киноа и тыквы. Этот утешительный вегетарианский перец чили идеально подходит для мультиварки или мультиварки.

Каждый месяц семьи в моей школе для девочек вносят свой вклад в обед в честь сотрудников. Я знаю, что родители действительно ценят наших учителей и любят угощать их особым обедом. Мы отправляем наших малышей по утрам и знаем, что их любят и воспитывают семь часов в день. Одного из наших учителей часто можно встретить в классе, готовящем уроки по выходным, и проводя обеденные перерывы в классе с несколькими детьми, которые любят оставаться дома.

Обеспечить теплую домашнюю еду – это меньшее, что мы можем сделать. Что мне больше всего нравится в кулинарии, так это то, что домашняя еда — прекрасный подарок, питающий тело и душу.

Темой обеда в этом месяце были перец чили и супы. Конечно, чтобы чили оставались теплыми, требовались мультиварки. Поэтому я приготовил горшочек с моим любимым вегетарианским/веганским перцем чили с большим количеством овощей, таких как сладкая мускатная тыква, 3 вида фасоли и киноа. Моя семья любит этот вегетарианский перец чили, приготовленный на медленном огне, потому что его легко приправить или приправить. Я делаю его мягким, а мы с Yummy Hubby приправляем его острым соусом.

Этот вегетарианский перец чили — это простая еда в одной кастрюле, которая должна быть у каждого в течение занятых ночей. Он содержит много витаминов из красочных овощей и полноценный белок из бобов и киноа.

Обновление: не пропустите мой новый фаворит Веганский чили здесь !

Позвольте мультиварке готовить, а когда вы будете готовы к еде, посыпьте чили своими любимыми начинками. Какие ваши любимые начинки'>Instant Pot Vegetarian Chili и не пропустите наш пост, полный Веганские рецепты быстрого приготовления !

Надеюсь, вы добавите этот вегетарианский чили с киноа, фасолью и тыквой в свой еженедельный рацион! Я люблю использовать мультиварку для чили, но если я не планирую заранее, я сразу же перехожу к Instant Pot. Получить мой Рецепт вегетарианского чили Instant Pot здесь !

Ингредиенты

• 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
• 3 моркови, очищенные и нарезанные монетками
• 3 стебля сельдерея, нарезать
• 2 стакана кубиков мускатной тыквы
• 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
• 1 (28 унций) банка жареных помидоров, нарезанных кубиками
• 2 (4,5 унции) банки нарезанного кубиками зеленого чили
• 3 зубчика чеснока, измельчить
• 2 столовые ложки порошка чили
• 1 столовая ложка тмина
• ½ стакана киноа
• 3 банки фасоли (почки, черная, нут, пинто и т. д.)
• 3 стакана овощного бульона
• 3 капли острого соуса по вкусу, плюс еще немного для подачи
• 1 чайная ложка морской соли
• свежая кинза, для украшения
• тонко нарезанный редис или нарезанный кубиками красный лук для украшения
• 1-2 авокадо для украшения

инструкции

1. Смешайте все ингредиенты через соль в мультиварке. Установите низкий уровень на 6 часов.
2. Разлейте по тарелкам и украсьте любимыми топпингами.

Информация о питании: