Овощной суп из нута

Это не куриный суп с лапшой, а лучше — овощной суп из нута! Эта вегетарианская версия куриного супа, приносящего хорошее самочувствие, обладает таким же теплым и успокаивающим вкусом и богата витаминами и минералами.

В последнее время моим детям очень понравился теплый и уютный вкус куриного супа с лапшой. Они попросили банки с ним в продуктовом магазине, но, поскольку я не ем курицу и действительно не ем консервированные супы, я решил приготовить на ужин вегетарианский «куриный суп с лапшой». В качестве Доктор Майкл Грегер напомнил мне о недавнем шоу «Прямой эфир с Келли и Райаном»: «Бобы — наш самый здоровый источник белка…». Вы можете посмотреть остальную часть сегмента. здесь . Суп понравился всей нашей семье. Смотрите наши 20 ЛУЧШИХ ВЕГАНСКИХ СУПОВ рецепты тоже!

сделал девичник эфир сегодня вечером

Наваристые вегетарианские супы уже давно стали одним из моих любимых семейных ужинов. Если вы такой же, вам это тоже понравится Итальянский овощной суп фарро или же Суп из чечевицы быстрого приготовления ! Из маленьких мягких овощей получаются такие супы, которые отлично подходят для маленьких детей. Хотя я не добавляла курицу или лапшу в этот овощной суп из нута, он обладал теми же качествами, которые мы все любим. Если вы хотите добавить немного приготовленной пасты в конце, вы определенно можете это сделать. Для итальянской версии проверьте это Макароны и нут !

Этот суп стал одним из моих основных рецептов для тех вечеров, когда я целыми днями не ходил в магазин за продуктами и до последней минуты совершенно забывал об ужине. Я не могу быть единственным, с кем это происходит'>

Чтобы сделать его еще проще, я протестировал этот рецепт супа в Instant Pot, поэтому я также могу дать вам эти инструкции. Замечательная вещь в Instant Pot заключается в том, что вы можете бросить все и забыть об этом, пока вы помогаете своим детям с домашним заданием или чем-то еще, что вам нужно сделать. Перед использованием скороварки обязательно прочтите все инструкции и информацию по технике безопасности.

90-дневный эпизод с женихом

Овощной суп из нута начинается так же, как и многие супы — лук, чеснок, морковь и сельдерей немного обжариваются перед добавлением бульона. Еще я добавила картошку, о которой совсем забыла во время этого фото.

Если вы ищете вегетарианский куриный суп с глубоким вкусом, эта основа Better Than Bouillon без курицы — то, что вам нужно. Он сделан из приправленных овощей, но имеет массу вкуса. Я использую овощной бульон все время, но когда мне нужен действительно восхитительно ароматный суп на бульоне, я использую одну или две столовые ложки этой основы, смешанные с водой. Предостережение заключается в том, что это не низкое содержание натрия, поэтому, если натрий является для вас проблемой, обязательно проверьте оборотную сторону, чтобы знать, сколько вы получаете. Хотя он содержит продукты из кукурузы, на веб-сайте говорится, что все они не содержат ГМО. Неясно, является ли этот продукт безглютеновым, потому что компания использует общие производственные мощности с мучными изделиями. Я заметил похожие продукты в Whole Foods. Если у вас есть домашний овощной бульон, ну, это еще лучше.

Вот такой простой и вкусный суп. Я уверен, что моим детям он понравится еще больше с лапшой, например, с вегетарианским куриным супом с лапшой, но я предпочитаю, чтобы он был таким, какой он есть. Мы даже сделали это с добавлением тортеллини в конце.

Ингредиенты

• 1 желтая луковица, очищенная и нарезанная
• 4 моркови, нарезанные кубиками или нарезанные ломтиками
• 3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
• 1 1/5 чашки нарезанного кубиками картофеля (я использовала желтый, красный и фиолетовый картофель)
• 4 зубчика чеснока, измельчить
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 4 стакана воды (или вашего любимого бульона)
• 1-2 столовые ложки No Chicken Base (при использовании воды)
• 2 (15 унций) банок нута, высушенных и промытых
• 1/3 чашки нарезанной свежей петрушки

инструкции

1. В большой суповой кастрюле на среднем огне обжарьте лук в столовой ложке оливкового масла или воды, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте морковь и сельдерей и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, еще 2 минуты. Добавьте картофель, чеснок и тимьян и жарьте еще минуту. Добавьте основу из воды и бульона (или ваш любимый бульон) и доведите до слабого кипения. Варите, пока все овощи не станут мягкими, около 20 минут. Вмешайте нут, чтобы он прогрелся. Добавьте петрушку и приправьте по вкусу солью и перцем, если хотите.

Заметки

*Instant Pot instructions: Turn the electric pressure cooker to saute mode. Saute the onion until beginning to soften, about 3 minutes. Add the rest of the veggies, garlic, and thyme and saute another minute longer. Add the water and broth base. Lock the lid on the pot and set the valve to sealing. Set the pot to manual mode for 4 minutes. Let the pressure come down naturally for 10 minutes, then carefully release any remaining pressure. Remove the lid away from you. Stir in the chickpeas and parsley and place the lid back on to warm them.
*Optional add-ins: This soup would also be great with pasta, rice, quinoa, or barley. I've even made it with tortellini added in during the last three minutes of cooking. *Nutrition information is approximate and based on 1/4 of this recipe. If your health depends on nutrition information, please calculate again using your favorite nutrition calculator. I am not a nutritionist and these numbers are my best estimate using an online calculator.

Информация о питании: