Безглютеновая корочка для пирога

Эта простая корочка для пирога не содержит глютена, веганская и палео! Эта безглютеновая корочка для пирога, приготовленная из натуральных ингредиентов, таких как миндальная мука, идеально подходит для всего, от тыквенного пирога до яблочных пирогов.

Сезон пирогов наступил! Приступим к приготовлению пирога! Пирог — одна из тех вещей, которые я любила с детства, но не очень любила во взрослом возрасте. Подростком я буквально сидел на своей кровати с подругой и съедал весь пирог Мари Каллендер. Ой вэй! Пироги вкусные, но почти всегда у меня болит живот. Обычно они слишком тяжелые, слишком насыщенные маслом, слишком сладкие, с большим количеством обработанной белой муки, которые я не могу терпеть.

Однако мы собираемся изменить все это с парой рецептов естественно веганских, безглютеновых и естественно подслащенных пирогов. На прошлой неделе я пекла пироги как сумасшедшая, и сейчас в моем холодильнике их три. Я так рада поделиться с вами этими пирогами, но обо всем по порядку. Нам нужен хороший рецепт теста для пирога. Я буду ссылаться на этот корж для пирога без глютена, когда буду публиковать эти пироги.

Эта корочка для пирога без глютена вкусна с моим Веганский тыквенный пирог , и я слышал от читателей, что это работает даже с пирогом с заварным кремом. хотелось бы попробовать со своим Веганские мини-пирожки с пеканом слишком!

Ингредиенты для безглютеновой веганской корочки для пирога

Традиционная корочка для пирога готовится всего из нескольких ингредиентов: белой муки и масла с небольшим количеством соли и сахара. Он имеет мягкий вкус, который дополняет многие начинки для пирогов. Этот корж для пирога без глютена также прост, но с менее обработанными и более питательными ингредиентами: миндальной мукой, кокосовым маслом и кленовым сиропом. Мне очень понравилась выпечка с миндальной мукой. Это просто бланшированные миндальные орехи, которые были мелко помолоты. Знаете ли вы, что это мука, используемая во французских макаронах, печенье с кусочками шоколада и этих маленьких лимонные пироги !

Взгляните на пару пирогов, которые я приготовила с этим тестом без глютена!

Этот карамельно-яблочный пирог - это то, из чего сделаны осенние мечты. Я не могу дождаться, чтобы поделиться этим рецептом с вами в ближайшие несколько недель! Вам это понравится! Я люблю сытную корочку из миндальной муки с соленым кокосово-карамельным соусом и яблоками. Этот может оказаться на нашем столе в День Благодарения в этом году.

Когда я изначально работал над этим рецептом теста для пирога, это было для этого Веганский тыквенный пирог . Я был так счастлив, обнаружив, что этот рецепт теста для пирога без глютена прекрасно раскатывается и позволил мне вырезать несколько форм листьев, чтобы украсить тыквенный пирог. Хотел бы я передать вам кусочек через экран, потому что этот тыквенный пирог был так хорош.

Не пропустите короткое видео, чтобы лучше понять, как приготовить корж для этого пирога!

Ингредиенты

• 2 стакана миндальной муки (я использовала Trader Joe's)
• 1/4 стакана аррорутового крахмала (я использовала Bob's Red Mill)
• 1/4 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки растопленного кокосового масла
• 1 столовая ложка кленового сиропа

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Добавьте миндальную муку, аррорут и соль в миску среднего размера. Взбейте, чтобы объединить. Резиновой лопаточкой или ложкой вмешайте кокосовое масло и сироп, пока смесь не станет рассыпчатой, но слипается при нажатии. Добавьте немного воды, если смесь все еще слишком сухая, около 1 столовой ложки должно быть достаточно.
2. Сформировать из теста шар. Вдавите в форму для пирога или пирога или положите на лист пергаментной бумаги и раскатайте до толщины примерно 1/8 дюйма, а затем положите в форму для пирога. В этом рецепте я не заметила вздутия.Поместите корж в морозилку на 5 минут.
3. Для таких пирогов, как мой карамельно-яблочный пирог, этот рецепт теста для пирога не нужно предварительно выпекать. Пироги с влажной начинкой, такие как тыквенный пирог, предварительно выпекайте около 10 минут, чтобы они не размокли. Для пирогов с заварным кремом, таких как шоколадный крем, выпекайте корочку полностью, около 12-15 минут, и дайте остыть перед наполнением.

Информация о питании: