Веганский пирог с лаймом

Это лучший веганский пирог с лаймом и ежевикой. Никто никогда не узнает, что он полон полезных ингредиентов, таких как кешью и авокадо!

На этой неделе погода была теплой, и мне хотелось легкой и освежающей еды с ярким весенним вкусом. Этот (почти) сырой веганский пирог с лаймом определенно отвечает всем требованиям. Он терпкий, сладкий, сливочный и холодный. Я люблю его лучше всего частично замороженным, как пирог с мороженым. Моя тетя Джинни и моя подруга Виктория дали мне букеты идеальных домашних лаймов, так что этот пирог с лаймом должен был быть. Хотя это называется ключевой лайм, настоящие ключевые лаймы трудно найти, и они не нужны. Подойдет любой лайм, и я на самом деле предпочитаю здесь более распространенный персидский лайм. И вот интересный момент: лаймы на самом деле желтеют и становятся сочнее, когда им позволяют полностью созреть, и они так хороши. Липа следующая в моем списке садовых растений.

мэдисон бойтесь ходячих мертвецов

Вот что моя семья сказала об этом пироге:

8-летний ребенок: «Ммммм. Яблочный пирог раньше был моим любимым, но теперь ЭТО мой любимый пирог. Можешь делать это чаще'> Вкусный муженек: «Это лучший пирог с лаймом».

Я держала питательные ингредиенты при себе. Мало ли моя семья знала, что это сладкое лакомство имеет основу из кешью и авокадо. Я знаю, это звучит немного подозрительно, но поверьте мне, вы не можете попробовать авокадо. Оба эти ингредиента — прекрасный способ добавить кремовую текстуру без использования молочных продуктов. Авокадо также придает этому пирогу прекрасный зеленый цвет — идеальное дополнение к терпкому вкусу лайма. Я люблю использовать мягкие полезные зеленые ингредиенты в зеленых десертах. Например, когда я добавила шпинат, чтобы покрасить подлый коктейль с мятными чипсами или к нам Киви Смузи . Так что я нависла над кухонным комбайном и быстро соскребла авокадо, пока меня не заметили подозрительные глаза.

Лаймовый пирог только что просил сочных ягод. Почему это не норма'>книжки-раскраски для взрослых. Это вещь, и она о чертовом времени. Друзья, искусство полезно для вас. Найдите для него время. Этот пирог с лаймом также полезен для вас. Как и все, умеренность.

В первый раз, когда я делала этот пирог, я постоянно думала, смешать ли ежевику с ней или использовать ее для украшения верха в стиле мандалы. Поскольку я был обеспокоен тем, что цвет будет не таким ярким, как я надеялся, я выбрал более поздний вариант. Но мне просто нужно было попробовать смешать их, поэтому на следующий день я снова приготовила этот веганский пирог с лаймом, и я так рада, что сделала это…

Все ингредиенты перемешиваются в кухонном комбайне или мощном блендере. Легкий! Если вы делаете вихревой вариант, вылейте 3/4 зеленой смеси на корж, а затем смешайте с оставшейся смесью ежевику. Затем крутите ножом и вуаля!

воскресный вечер футбольный матч сегодня

Привет, сексуальный пирог с лаймом!

Этот веганский пирог с лаймом лучше всего подавать частично замороженным, как пирог с мороженым. Я рекомендую хранить его в морозильной камере и отрезать кусочек за 10 минут до подачи.

Еще одна замечательная особенность этого безумно вкусного пирога с лаймом заключается в том, что вы можете приготовить его заранее и взять кусочек, когда вам понадобится сладкое лакомство.

Оборудование, которое может вам понадобиться (партнерские ссылки Amazon):
Лимонный / лаймовый пресс с самым высоким рейтингом
Микроплан Зестер
Сковорода на пружинной форме
Сырые органические кешью

как смотреть уокера

Ингредиенты

• 1 3/4 чашки крошек крекеров (12 крекеров), гс, если необходимо*
• 1/2 стакана растопленного масла Organic Earth Balance (или любимой альтернативы сливочному маслу)
• 1 1/4 стакана сырых кешью, замоченных в воде на ночь (или на 3 часа залитых кипятком), слить
• 1 большой авокадо, очищенный и без косточек
• 2 столовые ложки растопленного кокосового масла
• 2 столовые ложки цедры лайма
• 1 стакан свежевыжатого сока лайма (я предпочитаю более сладкий персидский лайм)
• 1/2 стакана меда*, кокосового сиропа или сиропа агавы
• 1/2 стакана несладкого кокосового или миндального молока
• 1 стакан ежевики

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смешайте крошки крекеров Грэма и растопленный баланс Земли. Плотно прижмите ко дну 9-дюймовой разъемной формы. Выпекать 10 минут. Охладить полностью.
2. Поместите сушеные кешью, авокадо, кокосовое масло, цедру и сок лайма, подсластитель и молоко в чашу кухонного комбайна или блендера. Смешайте до полной однородности. Попробуйте и добавьте больше подсластителя, чтобы подсластить, и/или больше сока лайма, чтобы достичь желаемой терпкости/сладости. Мне нравится, что он довольно терпкий, поэтому я добавляю еще несколько кусочков лайма.
3. Если вы делаете черничный вихрь, вылейте 3/4 лаймовой начинки на корж и разровняйте лопаточкой. Добавьте ежевику в блендер и пюрируйте до получения однородной массы. Поместите ложку смеси ежевики поверх зеленой смеси и закрутите. Если ваши завитки не идут хорошо, вы можете просто разровнять слой ежевики сверху. Если вы украшаете ежевикой вместо закручивания, вылейте всю порцию лаймовой начинки на корж и разровняйте. Вдавите ежевику в верхнюю часть любым узором, который вам нравится.
4. Накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте на ночь или минимум на 4 часа до застывания.
5. Чтобы вынуть из разъемной формы, промойте края под теплой водой и отпустите. Нарежьте клиньями. Достаньте из морозилки, чтобы разморозить, за 10 минут до подачи на стол.

Заметки

*мед не веганский *Большинство крекеров Грэма не веганские, так как они содержат мед. Их можно найти в некоторых магазинах, сделать самостоятельно или использовать на основе фиников и орехов корочки, если вы хотите, чтобы это было на 100% веганским. Оригинальные Грэмы Nabisco являются веганами. РЕТА .

*Ключевые лаймы немного горькие и имеют более сильный вкус. Я предпочитаю здесь более сладкий и мягкий персидский (более распространенный сорт лайма). Поскольку лаймы могут сильно различаться по терпкости и вкусу, я рекомендую начинать с половины требуемого количества сока и добавлять по вкусу.

Информация о питании: