Веганский чизкейк с малиной

Вкусный сыроедческий веганский чизкейк палео, приготовленный из натуральных ингредиентов, таких как финики и орехи кешью.

До Дня святого Валентина осталось всего пару недель, и я подумал, что пришло время сделать тебе сладкое розовое лакомство. Но я слишком тебя люблю, чтобы давать тебе рафинированный сахар и обработанные ингредиенты. А они просто не нужны. Такая красивая органическая еда напоминает мне, насколько удивительна природа. Я имею в виду, что этот веганский чизкейк с малиной на 100 % состоит из растений! Орехи кешью являются распространенным ингредиентом в рецептах веганских и сыроедческих кремов. После замачивания их можно превратить в однородный «крем», который можно приправить по своему вкусу. Если вы никогда не пробовали чизкейк на основе кешью, это может показаться немного подозрительным, но я обещаю, что он такой же вкусный, как и настоящий. Вкусный муженек понятия не имел, что это полезный десерт. Когда я спросил его, из чего, по его мнению, это сделано, он был уверен, что это сливки и сахар. Нет, это просто чистая клетчатка, белок, растительное благо. Сыроедческий веганский чизкейк — одно из моих любимых лакомств, и вся моя семья его любит.

Бронкос против ковбоев прямая трансляция

Поговорим о корочке для веганского чизкейка. Масло, мука, сахар'>

Прижмите эту сладкую основу к дну формы для хлеба, застеленной полиэтиленовой пленкой или пергаментной бумагой. Взбейте орехи кешью и ингредиенты начинки в одном кухонном комбайне или блендере до получения однородной кремообразной массы и вылейте примерно 1/3 на корж — просто на глаз. Добавьте малину (можно любую ягоду!) к оставшемуся тесту и залейте еще одним слоем.

во сколько сегодня бой Джейка Пола

Разве она не красотка?! Я вдавил несколько ягод малины в ванильный слой, и мы все согласились, что это одна из наших любимых частей.

Этот волшебный десерт можно подавать охлажденным, как чизкейк, но нам больше нравится его очень замороженным, как торт с мороженым. Иметь эти маленькие квадратики в морозилке для перекуса после школы просто замечательно. Ладно, кого я обманываю, я съедаю несколько штук на завтрак, когда выбегаю за дверь.

Вы можете сделать их еще более праздничными ко Дню святого Валентина, посыпав сверху немного темного шоколада. Божественно и без вины! Вы когда-нибудь готовили сливочные рецепты на основе кешью?

Если вам нравятся веганские чизкейки, вы также должны проверить мои Веганский пирог с лаймом и веган Чизкейки с арахисовым маслом !

Ингредиенты

• 1 чашка фиников без косточек
• 1 чашка миндаля, грецких орехов, орехов макадамии или их комбинации
• 1/2 стакана несладкой кокосовой стружки
• 2 чашки сырых кешью, замоченных на ночь или залитых кипятком на 1 час
• 1/4 стакана кокосового масла, растопленного
• 1/3 стакана кокосового или кленового сиропа
• сок 1 лимона
• 3/4 стакана консервированного кокосового молока
• 1 стручок ванили, вычистить семена
• 6 унций малина (свежая или замороженная)

инструкции

1. Застелите форму для хлеба полиэтиленовой пленкой или пергаментной бумагой. Отложите.
2. В чаше кухонного комбайна или мощного блендера измельчите финики, орехи и кокосовую стружку, пока смесь не соберется в шар из теста, но все еще будет иметь несколько видимых кусочков орехов для хруста. Если смесь слишком сухая, добавьте еще один финик или несколько капель воды. Прижмите эту корку ко дну подготовленной формы для хлеба.
3. Поместите высушенные орехи кешью, кокосовое масло, сироп, лимонный сок и кокосовое молоко в кухонный комбайн или блендер и измельчите до получения однородной кремообразной массы. Вмешайте семена ванили. Вылейте примерно 2/3 «крема» из кешью на корж. Вдавить 1/3 ягод в ванильный крем. Поместите противень в морозильную камеру.
4. Добавьте оставшиеся 2/3 ягод в кухонный комбайн с оставшейся 1/3 ванильного крема. Пюрировать до однородности. Вылейте малиновый крем на ванильный слой и снова поставьте в морозильную камеру на несколько часов, до полного застывания.
5. Нашей семье нравится, когда его лучше всего подавать замороженным, и мои дети считают его «мороженым», но другие предпочитают его просто охлажденным, как чизкейк.

Информация о питании: