Сэндвич с салатом из нута

Этот восхитительный бутерброд с салатом из нута похож на веганский куриный салат с лучшей мягкой безглютеновой булочкой. Этот пост спонсируется Маленькая северная пекарня , но все мнения мои собственные.

Раньше я любил куриный салат. Это было то, что нужно было взять из нашего любимого продуктового магазина с буханкой хлеба. Поскольку я больше не ем курицу, мне захотелось приготовить веганский куриный салат с зеленью и сельдереем. Как в моем Овощной суп из нута , нут - прекрасная альтернатива курице. У них похожий цвет, хороший источник растительного белка, а их мягкий вкус может сочетаться практически с любым вкусом.

Этот бутерброд с салатом из нута — простой и сытный обед. Он сделан из мягких безглютеновых булочек на растительной основе, листьев салата и нашего домашнего веганского «куриного» салата из нута.

Как приготовить веганский куриный салат

Основа этого рецепта салата из нута — скромная банка нута. Слейте и промойте.

кто такая собака

Вы заметите, что у нута есть внешняя оболочка. Этот салат вкуснее всего без кожуры, но это не обязательно, если вы спешите. Вы можете использовать свои пальцы, чтобы отжать кожицу по отдельности, или осторожно потереть их по несколько штук между двумя полотенцами, а затем выбрать кожицу.

Переложите весь очищенный нут в миску среднего размера. Используйте вилку, чтобы грубо размять их.

Теперь добавляем те же ингредиенты, что и в моем классическом курином салате. Я использовал веганский майонез, чтобы сохранить классический вкус, но если вам не нравится майонез, вы также можете использовать половину раздавленного авокадо. Это вкусно в обоих случаях. Сельдерей и лук добавляют приятный свежий хруст. Я люблю добавлять много укропа или нарезанной петрушки для дополнительного вкуса.

Как только смесь веганского куриного салата станет сливочной и смешанной, приправьте ее солью и перцем.

Соберите бутерброды с салатом из нута

Мой самый любимый безглютеновый хлеб и булочки тоже сделаны на растительной основе! Маленькая северная пекарня Просо и булочки с чиа такие мягкие и вкусные, что трудно поверить, что они не содержат глютена. я буду использовать эти булочки для моих вегетарианских гамбургеров с этого момента. Они проверены проектом Non-GMO и сделаны из качественных ингредиентов, таких как просо и чиа. Поджарьте булочки, чтобы они стали немного более текстурными и хрустящими, перед тем, как начинить их салатом из нута или чем-то еще.

Мне нравится делать этот сэндвич с салатом из нута простым и добавлять только немного салата. Нарезанный огурец тоже будет хорошим дополнением. Я не считаю, что булочки вообще нуждаются в намазке, так как салат сам по себе сливочный.

Подача бутербродов с салатом из нута

• Заверните их в пергамент для пикника и охладите в холодильнике.
• Подавать к ужину с чашечкой домашнего Томатный суп с базиликом .

Ингредиенты

• 1 (15 унций) банка нута (фасоли нута), слить воду и промыть
• 2 столовые ложки веганского майонеза (без глютена)
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
• 1/2 стакана свежей петрушки и/или укропа, нарезанных
• 1/4 красной луковицы, нарезанной кубиками
• 1/4 чайной ложки морской соли
• свежемолотый перец по вкусу
• 2 больших листа салата романо
• 4 Little Northern Bakehouse Просо и булочки с чиа

инструкции

1. Удалите внешнюю кожуру с нута, сжимая пальцами или растирая между полотенцами. Этот шаг необязателен, но дает наилучшую текстуру. Поместите очищенный нут в среднюю миску.
2. Разомните нут тыльной стороной вилки до образования комков.
3. Добавьте веганский майонез, горчицу, сельдерей, травы, лук, соль и перец в миску с нутом. Перемешайте. Попробуйте и отрегулируйте приправы по желанию.
4. Поджарьте булочки. Чтобы собрать бутерброды, наполните булочки кусочком салата и салатом из нута.
5. Храните остатки салата из нута в холодильнике.

Заметки

Если вам не нравится майонез, вы можете заменить тёртый авокадо.

Информация о питании: