Вы когда-нибудь задумывались: «Что, черт возьми, такое кумкват»>
В нашей собственности около 5 деревьев кумквата разного размера. Один большой и в земле, а другие карликовые деревья в итальянских горшках. Эти деревья выглядят красиво и добавляют зелени и апельсинов, но они также дают вкусные маленькие цитрусовые. Гости часто спрашивают о кумкватах и о том, как их есть, поэтому я решил составить пост со всем, что вы, возможно, захотите узнать о кумкватах.
Что такое кумкват?
Кумкваты — это исконно китайские цитрусовые, напоминающие мандарины или апельсины, но употребляемые в пищу совсем по-другому. Насколько большие кумкваты? Они имеют яйцевидную форму, около 1 дюйма в длину и 1,5 дюйма в ширину, немного напоминают крупный виноград или оливки.
В отличие от других сортов цитрусовых, съедобен весь плод. Кожица кумквата сладкая, а сок и мякоть очень кислые. Неудивительно, что кумкват иногда называют апельсином, вывернутым наизнанку. Один друг сравнил их с «натуральными кислыми детьми».
Какой вкус у кумквата?
Как вы могли догадаться, кумкват на вкус кисло-сладкий, как и другие цитрусовые, такие как мандарины, апельсины, грейпфруты и лимоны. Однако большая часть сахара сосредоточена в кожуре, которая тоньше, чем у большинства других сортов цитрусовых, и не содержит сердцевины. В то время как кожица является сладкой частью, сок и мякоть очень терпкие.
не быть убитым или пойманным документальный фильм где смотреть
Кумкват Дерево
Кумкваты хорошо растут в зоны выращивания с 9 по 10 , и я определенно рекомендую их, если вы там живете. Даже если у вас мало места, маленькое деревце украсит любой внутренний дворик. Просто убедитесь, что он получает много света и имеет много места в горшке.
Когда сезон кумкватов'>
Есть несколько разновидностей деревьев кумквата, и они находятся в разное время года. Здесь, в Калифорнии, одно из наших кумкватовых деревьев на заднем дворе плодоносит круглый год. Тем не менее, плоды небольших деревьев созревают и меняют цвет с зеленого на оранжевый примерно в январе, что характерно для зимних цитрусовых деревьев.
Где купить кумкваты
Вы можете найти их во многих продуктовых магазинах в сезон. Я видел их в мешках из Мелисса Продукция продается в Sprouts. Вы также можете найти их на местном фермерском рынке, если живете в более теплом климате. Выбирая кумкваты, выбирайте фрукты ярко-оранжевого цвета, блестящие, пухлые и без пятен, так как вы будете есть кожуру.
Кумкват Рецепты
Хотя мы обычно просто едим эти сочные терпкие кумкваты в качестве закуски, они также прекрасны на сырных тарелках, нарезаны в салатах, используются в заправках, смешиваются с маргаритами, запекаются в кексах или используются в рецептах, подобных приведенным ниже.
- кумкват мармелад
- салат из цитрусовых
- засахаренные кумкваты
- засахаренные кумкваты
- кумкват мохито
- смузи из красного апельсина и кумквата
Польза здоровью
- Высокое содержание витамина С
- С высоким содержанием клетчатки
Материалы
- Свежие кумкваты
Инструменты
- Никто
инструкции
- Вымойте кумкват в воде или ополаскивайте яблочным уксусом. Поскольку вы едите кожуру, еще более важно выбрать продукты без пестицидов и, если возможно, хорошо их промыть.
- Откусите кусочек или отрежьте около ¼ дюйма с одного конца. При желании выдавите немного кислого сока и горьких семян. Имейте в виду, что сок кумквата очень терпкий. сок и все. Чем больше вы удаляете, тем слаще опыт.
- Ешьте остальное! Повторение.
Заметки
Храните спелые кумкваты, как и все цитрусовые, в более свежем ящике холодильника, чтобы они дольше оставались свежими.