Шоколадное печенье с кусочками миндального масла

Это восхитительное шоколадное печенье с миндальным маслом, мягкое и ореховое, идеально подходит для послеобеденного чая.

Вы ели и любили печенье с арахисовым маслом. Но ты пробовал миндаль сдобное печенье'>

Подавайте теплым из духовки с высоким стаканом молока для идеального полдника.

Ингредиенты

• 1 1/4 стакана небеленой универсальной муки
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки мелкой соли
• 8 столовых ложек (1 пачка) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 3/4 стакана миндального масла комнатной температуры (я использовал миндальное масло Trader Joe's с семенами льна)
• 1 чашка плотно утрамбованного коричневого сахара
• 1 органическое большое яйцо комнатной температуры
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 (около 2,5 унции) чашки темного шоколада, нарезанного

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. Смешайте сухие ингредиенты в средней миске. В большой миске смешайте сливочное масло, миндальное масло и коричневый сахар. Вмешать яйцо и ваниль. Добавьте муку в трети и перемешайте до однородности. Всыпать кусочки шоколада. Скатайте смесь в шарики размером с мяч для гольфа (около 1 1/2 столовых ложек) и слегка приплюсните. Выпекайте в течение 10 минут в форме для выпечки с антипригарным покрытием, перевернув форму в середине выпекания. Перед подачей охладите печенье на решетке.
   
   

Заметки

адаптировано из печенья Гвинет Пэлтроу с арахисовым маслом, но больше не похоже на него

Информация о питании:

Информация о питании рассчитывается Nutritionix автоматически. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.