Рецепт финиково-карамельного соуса

Сливочный, мечтательный карамельный соус с финиками. На приготовление этой полезной веганской финиковой карамели уходит всего несколько минут, и она идеально подходит для яблок или соуса, которым можно полить мороженое. Знаете ли вы, что можно приготовить вкусную карамель без использования рафинированного сахара

Завтра я поделюсь рецептом натурально подслащенного десерта, который включает в себя соленую карамель и яблоки. И это вообще прекрасно. Убедитесь, что вы подписаны на мою рассылку по электронной почте, чтобы не пропустить ее! Карамель, используемая в этом рецепте, оказалась единственной карамелью, которую я ем. Можете ли вы поверить, что вы действительно можете есть карамельный соус на здоровой, цельной, растительной диете'>

Поскольку карамель традиционно готовится из вареного белого сахара, я обычно этого избегаю. Этот карамельный соус, однако, является полностью полезным и натуральным карамельным соусом или соусом из фиников. Держите под рукой пакет фиников, и вы будете готовы приготовить этот веганский карамельный соус в любое время, когда проявится тяга к сладкому.

Финики были названы самым полезным подсластителем многими врачами-диетологами, в том числе Доктор Майкл Грегер сайта NutritionFacts.org и Доктор Акс. Эти сладкие фрукты не только богаты витаминами и минералами, но и являются вкусной заменой сахара. В то время как рафинированный сахар почти не содержит питательных веществ, финики действительно полезны для здоровья. Я не рос, питаясь финиками, но однажды я начал использовать их в десертах несколько лет назад (как в этих сырые веганские чизкейки с арахисовым маслом !) они стали основным продуктом на моей кухне.

Для быстрого и питательного способа подавить тягу к сладкому я предпочитаю один финик, фаршированный миндальным маслом, или ломтик яблока. Финики, естественно, имеют насыщенный карамельный вкус и цвет. При измельчении в кухонном комбайне с добавлением ванильного экстракта и воды они быстро превращаются в сливочно-карамельный соус. Добавьте больше воды, чтобы получить карамельный соус, или меньше, чтобы получился густой карамельный соус. Не знаю, что такого в соли и карамели, но перед этим невозможно устоять. Я люблю добавлять сюда щепотку гималайской розовой морской соли.

Этот финиковый карамельный соус очень легко приготовить. Вот у меня есть финики, готовые к отправке в кухонный комбайн. Хороший блендер будет работать так же хорошо, если у вас нет кухонного комбайна или вы не хотите вытаскивать тяжелую вещь из шкафа. Удивительно, как мало ингредиентов нужно для приготовления этого сладкого лакомства. Просто убедитесь, что ваши финики очищены от косточек, и продолжайте смешивать, пока соус не станет очень гладким. Этот метод намного проще, чем традиционная карамель.

Если вы хотите попробовать более традиционную веганскую карамель, приготовленную из кокосового молока, вам нужно посмотреть мои веганские карамельные яблоки. здесь !

Ингредиенты

• 8 унций. финики Medjool без косточек
• 1/2 стакана горячей воды
• 2 чайные ложки ванили
• щепотка гималайской розовой соли

инструкции

1. Если кожица фиников очень сухая, замочите их в горячей воде на 10 минут и очистите как можно больше кожицы. Это сделает соус более гладким. Если даты мягкие, вы можете пропустить этот шаг.
2. Поместите финики без косточек в чашу кухонного комбайна с водой и ванилином. Пюрировать до полной однородности. Это займет несколько минут. Соскребите со стенок миски шпателем по мере необходимости. Добавьте соль по вкусу для придания вкуса соленой карамели. Наслаждайтесь сразу с ломтиками яблок, кренделями или другими соусами или храните в холодильнике.

Информация о питании: