Как приготовить попкорн на плите

Узнайте, как приготовить попкорн на плите дома, а также получите четыре любимых рецепта приправы для попкорна! Легкий попкорн на плите — это вкусный и полезный перекус для детей и взрослых.

7 сезон сплетница

Недавно я болтал с парой подруг, когда упомянул, что на моей нынешней кухне нет микроволновки. Я просто не любитель микроволновок. Один из моих друзей спросил: «Как сделать попкорн без микроволновки»>

'Легкий!' Я ответил. «Я готовлю попкорн на плите, и это занимает всего несколько минут». После того разговора мне захотелось поделиться, как приготовить попкорн на плите. Если вы уже знаете, как это делается, остановитесь на нескольких моих любимых домашних идеях приправы для попкорна.

Одна из причин, по которой я не рекомендую использовать попкорн в микроволновой печи, заключается в том, что многие из них содержат ненужные химические вещества и искусственные ароматизаторы. Вам не нужны никакие специальные приспособления, такие как попкорн, чтобы сделать идеальный домашний попкорн. Впервые я научился готовить попкорн на плите во время эпизода Everyday Italian около 15 лет назад, и с тех пор я делаю его таким образом.

Ингредиенты и оборудование для приготовления попкорна на плите:

• Органическая хлопающая кукуруза. Вы можете получить это в сумке в Trader Joe's или в контейнерах для оптовых продаж в Whole Foods.
• 1 столовая ложка кокосового или оливкового масла
• Большая тяжелая кастрюля с крышкой, например, жаровня.

Готовим попкорн на плите

Смажьте дно кастрюли маслом на среднем огне и добавьте одно ядро. Накройте горшок.

Когда вы услышите треск зерен, кастрюля достаточно горячая, чтобы начать.

Высыпьте один слой ядер в кастрюлю. Я использовал около 2/3 чашки для этой большой жаровни. Накройте кастрюлю и время от времени встряхивайте ее, пока ядра не лопнут. Чтобы все ядра лопнули, требуется около 2-3 минут, поэтому не покидайте кастрюлю.

Когда время между хлопками замедлится до нескольких секунд, выключите огонь. Аккуратно снимите крышку, чтобы не попасть в глаз мошеннической кукурузой.

Приправы для попкорна на плите

Добавьте немного морской соли или попробуйте наши любимые домашние приправы для попкорна.

Попкорн на пищевых дрожжах

Пищевые дрожжи , также известный как «nooch», придает попкорну сырный вкус, а также витамины и минералы. Я использую пищевые дрожжи Брэгга или дрожжи от Trader Joe’s. Не забудьте также добавить щепотку соли.

Трюфельный попкорн

Это мой личный фаворит! Щепотка трюфельной соли делает почти любую пикантную пищу вкуснее.

Сладко-соленый попкорн с кленовым орехом

Вы любите карамель или вареную кукурузу'>

как смотреть игру бронко сегодня

Попкорн с укропным огурцом

Вы пробовали попкорн с маринадом в Trader Joe's? Моим детям это нравится! Мы делаем аналогичную версию дома, сбрызгивая рассолом попкорн и перемешивая с сушеным укропом и солью. Вкус огурцов не такой сильный, как у магазинных, но вкусный.

Советы и рекомендации по приготовлению попкорна на плите

• Чтобы приклеить сухие приправы к попкорну, сбрызните их оливковым маслом или водой.
• Ошибайтесь на стороне недохлопа, чтобы избежать подгоревших кусочков
• Лучше всего приправы добавляются сразу же, пока попкорн еще горячий. Перемешайте.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка кокосового или оливкового масла
• 2/3 чашки органической попкорна
• пищевые дрожжи + морская соль
• чесночный порошок + морская соль
• огуречный сок + сушеный укроп + соль
• трюфельная соль
• теплый кленовый сироп + рубленые орехи + соль
• молотая корица + кокосовый сахар
• выжать лайм + порошок чили
• распылить жидкие аминокислоты Брэгга

инструкции

1. В большой тяжелой кастрюле (я использую жаровню) разогрейте масло на среднем огне. Добавьте одно зернышко кукурузы и накройте кастрюлю крышкой.
2. Когда ядро ​​лопнет, добавьте в кастрюлю один слой кукурузы и встряхните, чтобы ядра покрылись маслом. Этот трюк позволяет узнать, что кастрюля достигла нужной температуры. Установите крышку обратно на кастрюлю.
3. Готовьте под крышкой, время от времени встряхивая кастрюлю, чтобы попкорн приготовился равномерно. Вы услышите хлопок в течение нескольких минут, а затем он замедлится. Как только хлопки замедлится до 2-3 секунд между хлопками, снимите с огня. Попкорн легко сжечь, поэтому не пережарьте его.
4. Добавьте желаемые приправы прямо в кастрюлю или в миску с горячим попкорном и встряхните или перемешайте.

Заметки

• Осторожный! Поп-корн сильно расширяется при приготовлении, поэтому обязательно используйте достаточно большую кастрюлю. Из 3 столовых ложек невзбитой кукурузы получается около 4 чашек!
• В этом рецепте не используется много масла. Чтобы лучше прикрепить приправы к попкорну, при необходимости можно сбрызнуть водой или растительным маслом.
• Информация о пищевой ценности рассчитана без учета приправ и является приблизительной. Информация о питании рассчитывается сторонним приложением, точность не гарантируется.

Информация о питании: