Игристые кусочки клюквенного бри готовятся из засахаренной клюквы, крекеров, джема и сыра бри. Это красивая и легкая праздничная закуска, идеально подходящая для Дня Благодарения, Рождества или Нового года.
Я так рада поделиться с вами одним из моих любимых праздничных рецептов! Игристые кусочки клюквенного бри очень легко приготовить, они невероятно впечатляющие на вид и на вкус. Эта засахаренная закуска из клюквы уже давно стала одним из моих самых популярных рецептов. Я просто в восторге от того, какие они красивые и вкусные. Они незаменимы на любом празднике.
Сладкая и терпкая клюква прекрасно сочетается со сливочным сыром и хрустящими крекерами. Если вы любите специи, попробуйте вместо клюквенного джема или чатни использовать желе из перца. Друзья-веганы, попробуйте мягкий созревший сыр на основе миндального молока от Kite Hill.
Если вы хотите, чтобы этот рецепт был в красивой глянцевой кулинарной книге в твердом переплете, обязательно приобретите копию Кулинарная книга Вкусная Мумия Кухня . В книге есть и весенне-летняя версия этого рецепта.
Свежая клюква подается только в сезон с октября по декабрь, что делает эту закуску еще более особенной. Терпкая клюква приобретает идеальное количество сладости благодаря погружению в кленовый сироп и покрытию органическим сахаром. Мы любим эту засахаренную клюкву как самостоятельное лакомство. Они также потрясающие на любом праздничном десерте или сырной тарелке.Как приготовить игристые кусочки клюквенного бри
Подсластите клюкву
Первый шаг в приготовлении этих прекрасных праздничных закусок — засахарить клюкву. Это легко, и вы можете сделать этот шаг за день или даже два, а затем собрать непосредственно перед подачей на стол.
Соберите укусы
Как только клюква засахарится до блестящего совершенства, мы готовы к сборке. Посыпьте крекеры ломтиком вашего любимого сливочного сыра типа Бри. Поскольку я больше не использую много молочных продуктов, я предпочитаю использовать «сыр» на ореховой основе из Кайт Хилл . В наши дни так много вкусных безмолочных сыров. Я также люблю использовать ореховый сыр в стиле козьего сыра от Treeline.
Чатни помогает склеить все вместе. Вы можете использовать нашу домашнюю Клюквенный чатни , или магазин купил один.
Свежая клюква доступна только в это время года, так что захватите пакетик в следующий раз, когда будете на рынке, и подсластите малышей. В прошлом году я использовала засахаренную клюкву, чтобы покрыть тыквенный чизкейк на День Благодарения, но они также являются хорошим лакомством с низким чувством вины, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому сами по себе.
Некоторые сверкающие туфли, безусловно, необходимы, когда вы наслаждаетесь искрящимися закусками. Санта, дорогой, каждой девушке нужна пара этих блестящих лабутинов на праздники. Санта'>
Если эти красоты не создадут у вас праздничное настроение, я не знаю, что получится. Красные, искрящиеся, сладкие, терпкие и сливочные, в этих игристых крекерах с клюквой и бри есть все, что вам может понадобиться в осенней или зимней закуске.
Ингредиенты
- 2 стакана свежей клюквы
- 1 стакан хорошего кленового сиропа
- 1 стакан органического сахарного песка
- 16 крекеров
- 8 унций. Сыр Бри или мягкий созревший сыр на основе миндаля Kite Hill
- клюквенный чатни или клюквенный релиш
- свежая мята для украшения
инструкции
- Промойте клюкву и положите в среднюю миску. Нагрейте сироп в небольшой кастрюле, пока он не станет теплым. Полейте клюкву, когда сироп теплый, а не горячий, иначе клюква может лопнуть. Остудить, накрыть и оставить на ночь в холодильнике.
- Откиньте клюкву на дуршлаг. Насыпьте сахар в большую миску или форму для запекания. Добавьте клюкву в 2 приема и обваляйте, пока она не будет слегка покрыта сахаром. Поместите на противень до полного высыхания, примерно на 1 час.
- Соберите крекеры с одним ломтиком бри, тонким слоем клюквенный чатни , и 4 или 5 засахаренных ягод клюквы. Украсьте веточками свежей мяты.
Заметки
Вы можете сделать засахаренную клюкву за один день. Хранить свободно закрытым при комнатной температуре.
Информация о питании:
Урожай: 16 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 218 Всего жиров: 6г Насыщенный жир: 3g Трансжиры: 0г Ненасыщенные жиры: 2г Холестерин: 16 мг Натрий: 143 мг Углеводы: 39г Волокно: 1г Сахар: 26г Белок: 4g
Информация о питании рассчитывается Nutritionix автоматически. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.