Шоколадные чипсы с арахисовым маслом и киноа

Полезный рецепт шоколадных хрустящих лакомств с арахисовым маслом, приготовленных из воздушной киноа или проса. Веганский и без глютена.

Я готовила эти шоколадные кусочки три раза за последние пару недель. Вся моя семья любит их, и я лично никогда не могу съесть только один. Обычно вдыхать шоколадные лакомства проблематично, но с этими малышами'>

Эти хрустящие угощения просты в приготовлении и не требуют выпечки. Просто смешайте арахисовое масло, кокосовое масло, какао и мед или кленовый сироп в небольшой кастрюле в течение нескольких минут, чтобы они растаяли. Я сделал их со стевией вместо меда или сиропа для лакомства без добавления сахара, и они такие же вкусные, хотя они не так хорошо держатся вместе. Кокосовый сироп — еще один отличный натуральный веганский подсластитель. Затем перемешайте шоколадную смесь с воздушной киноа или просом.

Разложите смесь ложкой по формочкам для маффинов мини или обычного размера и поставьте в холодильник или заморозьте, пока она не затвердеет.

Мне нравится подавать их с малиной сверху для свежего цвета и вкуса.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки какао-порошка
• 1/3 стакана кокосового масла
• 1/2 стакана арахисового, миндального или подсолнечного масла
• 1/4 стакана меда, кленового или кокосового сиропа
• 2 чашки воздушной киноа или воздушного проса (можно найти в отделе с хлопьями в некоторых магазинах. Я покупаю на Nuts.com)

инструкции

1. В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте какао, кокосовое масло, арахисовое масло и мед.
   
2. Поместите надутую киноа или просо в большую миску. Вылейте шоколадную смесь и перемешайте.
   
3. Разложите по формочкам для маффинов и заморозьте, пока они не затвердеют, около 10 минут. Я храню их в морозилке.
   

Информация о питании:

Информация о питании рассчитывается Nutritionix автоматически. Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, посчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.