Это полезное домашнее шоколадно-миндальное молоко легко приготовить и требует всего несколько простых ингредиентов. Он не содержит рафинированных подсластителей и одобрен для веганов, палео и целых 30 продуктов.
Приготовить миндальное молоко дома не может быть проще. Конечно, в наши дни миндальное молоко можно купить практически в любом продуктовом магазине, но оно содержит много сахара и часто содержит загущающие камеди и другие наполнители. Одно из любимых полезных лакомств моей семьи — шоколадно-миндальный сок и замороженные продукты от Pressed Juicery. Я всегда отмечал, что ингредиенты такие чистые и простые, а вкус лучше, чем шоколадное молоко из продуктового магазина. Разумеется, такие качественные лакомства стоят дороже. Поэтому я решил начать делать свой собственный шоколадно-миндальный сок или молоко, называйте его как хотите. Я так рада, что Вкусный муженек возвращается домой после работы, чтобы выпить стакан этого домашнего шоколадно-миндального молока. Это одна из его любимых вещей.
Миндальное молоко состоит всего из двух ингредиентов: миндаля и воды. Миндальную мякоть просеивают через марлю или мелкое сито, и при желании ее можно добавить в печенье или другую выпечку. Я замачиваю миндаль, чтобы он размяк на ночь, а утром всего пять минут до свежего, сливочного, шоколадного миндального молока. Рецепт очень простой, но при желании вы можете добавить свою изюминку. Щепотка корицы для придания пикантности, капелька кленового сиропа для дополнительной сладости или даже щепотка ванили — все это было бы вкусно.
Я никогда не был большим любителем шоколадного молока из-за высокого содержания сахара. Но это домашнее шоколадно-миндальное молоко, приготовленное своими руками, все изменило. Я люблю стаканчик после тренировки, для быстрого перекуса и даже в кофе. Вы уже пробовали делать домашнее ореховое молоко'>
Если сделаете по этому рецепту, буду рада! Отметить меня на Инстаграм @yummymummykitchen.
Ингредиенты
- 1 стакан миндаля
- 2 стакана фильтрованной воды и еще немного для замачивания
- 1 большой финик без косточек
- 2 столовые ложки несладкого какао
- стевия или кленовый сироп по вкусу (по желанию)
инструкции
- Положите миндаль в миску или банку и залейте водой. Накройте и замочите на ночь.
- Слейте воду и промойте миндаль. Переложите в блендер и добавьте две чашки воды, финики и какао. Накройте крышкой и смешайте до однородности. Вылейте в большой кусок марли, установленный над миской, чтобы отделить жидкость от мякоти. Подсластите по вкусу стевией или сиропом, если хотите.
- Переложите в банку для хранения и храните в холодильнике.
Заметки
* Информация о питании является приблизительным числом, основанным на порции в 1 чашку.
Информация о питании:
Урожай: 3 Размер порции: 1 чашкаКоличество на порцию: Калории: 318 Всего жиров: 25г Насыщенный жир: 2г Трансжиры: 0г Ненасыщенные жиры: 21г Холестерин: 0мг Натрий: 236 мг Углеводы: 20г Волокно: 6г Сахар: 8г Белок: 11г