Квадраты для закусок с арахисовым маслом

Квадратные закуски с арахисовым маслом из The High-Protein Vegan Cookbook — замечательная закуска для детей и взрослых. Они не слишком сладкие и напоминают мне нечто среднее между батончиком мюсли и закусочным пирогом.

Я уже упоминал об этом несколько раз, но повторюсь. Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в этой работе, — это общение с другими людьми по всему миру, будь то читатели/друзья или коллеги по блогу. Это так весело, когда выходит новая кулинарная книга, и моя подруга Джинни из Веган в морозилке есть потрясающая новая кулинарная книга. Джинни и ее издатель согласились поделиться с нами одним из рецептов.

Адель особенная на телевидении

Кажется, что мои дети всегда просят перекусить, поэтому я был рад попробовать квадраты для закусок с арахисовым маслом. Мы с дочерью сделали их после школы на этой неделе. Их было очень легко приготовить, и они были питательными. Если в вашей школе нет аллергии на орехи, они отлично подойдут и для ланч-боксов.

Если вас интересует «Поваренная книга веганов с высоким содержанием белка», вы можете найти ее везде, где продаются книги. Вы можете найти его на Amazon (это партнерская ссылка, что означает, что я получаю небольшую комиссию, когда вы делаете покупки через нее) ЗДЕСЬ .

Как приготовить закусочные батончики с арахисовым маслом

Начните с взбивания кокосового сахара и арахисового масла вместе в течение 5 минут.

Смесь арахисового масла станет светлее, а после добавления капельки ванили она будет пахнуть потрясающе.

Теперь добавляем сухие ингредиенты. Здесь используется полезная цельнозерновая мука и мука из нута. Нутовая мука — это мука с более высоким содержанием белка.

Затем добавьте овес, арахис и нарезанные финики и перемешайте. Выложите это тесто в смазанную маслом форму для выпечки диаметром 8 дюймов, и примерно через 20 минут у вас будет вкусная закуска!

Ингредиенты

• 1/2 стакана кокосового сахара
• 1 стакан сливочного арахисового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3/4 стакана цельнозерновой муки
• 1/4 стакана муки из гарбанзо
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/2 стакана обезжиренного молока
• 1/2 стакана арахиса
• 1/2 стакана фиников, очищенных от косточек и мелко нарезанных

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте маслом квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов.
2. Смешайте сахар и арахисовое масло ручным или стационарным миксером на средней скорости в течение 5 минут. Смешайте с ванилью. Добавьте муку, пищевую соду и разрыхлитель и перемешайте на средней скорости. Добавьте овсяные хлопья и перемешайте в течение нескольких секунд. Это будет жестко. Добавьте молоко и перемешайте на средней скорости до однородности.
3. Добавьте арахис и финики и убедитесь, что все хорошо перемешано.
4. Можно руками слегка вдавить тесто в готовое блюдо. Выпекайте от 15 до 20 минут или до легкого золотисто-коричневого цвета.
5. Поместите на решетку для охлаждения. Разрезать на шестнадцать квадратов и хранить в холодильнике.

Заметки

Этот рецепт был перепечатан с разрешения автора и The Countryman Press.

дата выхода 4 сезона йеллоустоуна

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Веганская кулинарная книга с высоким содержанием белка

Информация о питании: