Как приготовить гуакамоле

Узнайте, как приготовить простой рецепт гуакамоле, а также идеи вкусных дополнений, которые поднимут ваш гуакамоле на новый уровень.

ufc бой сегодня вечером в прямом эфире за бесплатную карту

Можете ли вы поверить, что это почти Синко де Майо'>

Как приготовить классический гуакамоле

Я хотел поделиться с вами классическим базовым рецептом гуакамоле, а также несколькими вкусными добавками или начинками, чтобы вывести ваш гуакамоле на новый уровень. Да, мы можем найти готовое гуакамоле почти в любом продуктовом магазине в наши дни, что очень удобно. Но также очень легко приготовить гуакамоле дома, и он намного вкуснее. Базовый гуакамоле требует всего несколько простых ингредиентов: авокадо, лайм, чеснок и соль. Чтобы добавить вкуса и хруста, мы добавляем мелко нарезанный халапеньо и лук или лук-шалот. Как я упоминал в видео на YouTube, здесь я предпочитаю лук-шалот, потому что он мягче. Мои дети не всегда довольны куском сырого лука, но им вполне подходит лук-шалот.

Я всегда радуюсь, когда на вечеринках или просто на кухонном столе появляется большая миска домашнего гуакамоле. В то время как классический гуакамоле сам по себе довольно совершенен, мне нравится время от времени добавлять больше веселых, красивых и вкусных ароматов.

Добавки гуакамоле

Для этого поста я приготовил двойную порцию гуакамоле и разделил ее на четыре миски. Я думаю, что подавать различные вкусы гуакамоле было бы слишком много для тако-бара! Гуакамоле с зёрнами граната — мой фаворит в осенние и зимние месяцы. Семена практически сверкают на сливочном гуакамоле и добавляют взрыв сочного сладкого вкуса. Летом я люблю добавлять нарезанное кубиками манго или ананас для придания тропического аромата. Нарезанные кубиками помидоры — это, конечно, классика.

Какой гуакамоле вам больше всего нравится'>

Как хранить домашний гуакамоле

Как вы могли заметить, авокадо недолго остается зеленым. При контакте с воздухом начинают быстро буреть. К счастью, кислота в соке лайма дольше сохраняет свежесть гуакамоле. Некоторые люди клянутся, что оставляют косточку авокадо в гуакамоле, чтобы сохранить свежесть. Я храню свой в герметичном контейнере, и обычно он остается совершенно свежим и зеленым до 12 часов. Ключевым фактором является большое количество сока лайма.

Ингредиенты

• 2 спелых авокадо
• сок 1 лайма
• 1-2 зубчика чеснока, измельчить или раздавить
• 1 небольшой лук-шалот, мелко нарезанный
• 1/2 перца халапеньо, очищенного от семян и мелко нарезанного
• 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы, по желанию
• 1/4 чайной ложки морской соли
• 1 помидор рома, нарезанный кубиками (по желанию)
• 2 столовые ложки зерен граната (по желанию)
• 1/2 манго, нарезанного кубиками (по желанию)

инструкции

1. Разрежьте авокадо пополам, удалите семена и выложите мякоть в миску. Добавьте сок лайма, чеснок, лук-шалот, халапеньо и кинзу. Размять вилкой. Приправить по вкусу солью.
2. Добавьте помидоры, гранат или манго, если хотите. Наслаждайтесь чипсами из тортильи или тако.
3. Гуакамоле можно приготовить заранее, за час-два. Плотно накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике.

Заметки

*Информация о пищевой ценности приблизительна и основана на 1/4 этого рецепта без каких-либо дополнений.

Информация о питании: